摘要：本文通過(guò)此次對(duì)秀山生物資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀的研究，得出其開(kāi)發(fā)的主要問(wèn)題，并提出了開(kāi)發(fā)策略，進(jìn)而對(duì)開(kāi)發(fā)的前景進(jìn)行預(yù)測(cè)并提出總結(jié)，此研究以期秀山充分合理利用當(dāng)?shù)厣镔Y源，并通過(guò)加強(qiáng)生物資源產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的合理開(kāi)發(fā)，促進(jìn)秀山產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：生物資源；產(chǎn)業(yè)升級(jí)；前景研究

　　生物資源是地球上對(duì)人類社會(huì)最為重要且內(nèi)容最為豐富的一類資源，它既是人類衣食原料的主要來(lái)源，尤其是人類食物來(lái)源唯一的不可代替的物質(zhì)，也是維持人類環(huán)境、保證環(huán)境質(zhì)量與生態(tài)平衡的功能性資源[1]。秀山土家族苗族自治縣地處五大功能區(qū)的渝東南生態(tài)保護(hù)發(fā)展區(qū)，處于資源開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)的關(guān)鍵期，也是秀山縣產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史時(shí)期。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)布局，不僅是秀山縣面臨的重大歷史課題，也是武陵山區(qū)乃至更多地區(qū)所面臨的重大挑戰(zhàn)。本文通過(guò)對(duì)秀山生物資源概況及評(píng)價(jià)、生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀、生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)對(duì)策及前景等方面進(jìn)行研究，最終得出結(jié)論：秀山縣生物資源等可再生資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景大，適應(yīng)性強(qiáng)，實(shí)效性好，對(duì)促進(jìn)秀山產(chǎn)業(yè)升級(jí)與經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展有重大意義。

　　1、秀山縣生物資源概況及評(píng)價(jià)

　　秀山位于重慶市的東南方向，是重慶市的東南門(mén)戶，地處長(zhǎng)江上游，東經(jīng)108°、北緯28°，是典型的亞熱帶季風(fēng)性氣候，地形多為平壩丘陵，水土配置較好，光氣適度，因而孕育了秀山縣生物資源的多樣性，其生物種類繁多，大致可分為森林資源、草資源、中藥材植物資源及野生動(dòng)植物資源等四大類。生物資源總量豐富，其中優(yōu)勢(shì)資源有土雞、金銀花、油茶、中藥材等生物資源，因這些生物資源研究?jī)r(jià)值高，能產(chǎn)生很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因?yàn)樯镔Y源產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有了一定的雛形。

　　1.1 動(dòng)物資源

　　1.1.1 野生動(dòng)物資源

　　由于秀山縣特殊的地理位置和獨(dú)特的氣候環(huán)境，孕育了豐富的野生動(dòng)物資源，他們大都分布在秀山縣的中低山區(qū)上。其中：陸生野生動(dòng)物資源5科，131屬，200種，陸生野生動(dòng)物以有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的鳥(niǎo)類、蛙類和蛇類居多。隸屬國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物的有林麝、云豹、金錢豹、白冠長(zhǎng)尾雉四種，隸屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物的有相思鳥(niǎo)、穿山甲等八種。

　　1.1.2 家養(yǎng)動(dòng)物資源

　　秀山縣的家養(yǎng)動(dòng)物資源主要有土雞、肉牛、羊等，其中以土雞家養(yǎng)的規(guī)模最大，并形成了產(chǎn)業(yè)化。

　　1.2 植物資源

　　1.2.1 森林資源

　　秀山縣是一個(gè)森林資源十分豐富的地區(qū)，縣內(nèi)森林植物種類豐富，木本植物有96科、234屬、657種，全縣森林覆蓋率38.15%[2]。其森林資源主要分為林類和竹類兩種類型，林類又分為經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林、用材林等多種類型，竹類有水竹、慈竹、毛竹、苦竹、白夾竹。

　　1.2.2 草資源

　　秀山縣草地面積廣，約4萬(wàn)畝，大部分合適放牧的草地還未被利用，草資源總體豐富，牧草種類多，約100多種牧草，且多為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、開(kāi)發(fā)潛力大、可以再生的優(yōu)質(zhì)的牧草。

　　1.2.3 中藥材資源

　　秀山縣森林資源豐富，主要分布于西北部的八面山、西部的太陽(yáng)山山脈及中東部的川河蓋等海拔較高(>700m)的地區(qū)。良好的植被覆蓋孕育了豐富的中藥材資源[3]，秀山境內(nèi)中草藥資源1451種[4]，其中中藥材資源600余種，達(dá)到國(guó)家和省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有260余種。珍貴藥材有血角等近10種，重點(diǎn)藥材有玄參等10余個(gè)品種。其中金銀花開(kāi)發(fā)不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)好，是極具代表性的中藥材資源。

　　2、秀山縣生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　秀山縣生物資源豐富，其中得以廣泛開(kāi)發(fā)的生物資源主要有藥用植物、金銀花、土雞、油茶等生物資源，而以這些生物資源為依托的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為了秀山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。2014年，秀山縣啟動(dòng)中藥材“一庫(kù)兩中心--基地”建設(shè)，收購(gòu)銀花3.2萬(wàn)噸，完成山銀花藥食同源認(rèn)定公示；秀山土雞完成三世代選育，出欄土雞1191萬(wàn)只；油茶基地達(dá)12.7萬(wàn)畝，特色生物資源產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[5]。

　　2.1 動(dòng)物資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　2.1.1 食草性家養(yǎng)牲畜資源

　　食草性家養(yǎng)牲畜主要有牛、羊、驢等，秀山是一個(gè)以低中山區(qū)為主的農(nóng)業(yè)縣，有天然草地面積158萬(wàn)畝，可利用面積144萬(wàn)畝，草山草坡面積寬、草質(zhì)好，常年農(nóng)作物播種面積117萬(wàn)畝以上，每年生產(chǎn)31萬(wàn)噸農(nóng)副作物秸稈，飼草飼料資源豐富，具有食草性牲畜發(fā)展的條件[6]?；谝陨蠗l件，秀山縣食草性家養(yǎng)牲畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有一定的發(fā)展，但伴隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，原始草場(chǎng)的縮減，生產(chǎn)技術(shù)的科技不足，生產(chǎn)規(guī)模小，人們對(duì)草食性牲畜肉類需求的增大等各種原因，食草性家養(yǎng)牲畜肉類的緊缺問(wèn)題日益凸顯，食草性家養(yǎng)牲畜資源的開(kāi)發(fā)發(fā)展也遇到了一定的瓶頸。

　　2.1.2 土雞資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　秀山土雞是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，但在這幾年卻得到了快速的發(fā)展，目前已成為秀山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。2008年啟動(dòng)上雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2009年全縣出欄上雞505萬(wàn)只，2010年，全縣出欄上雞655萬(wàn)羽，年末存欄241.5萬(wàn)羽，目前，全縣養(yǎng)殖戶達(dá)10萬(wàn)多戶。并成功申報(bào)了“秀山上雞”地理標(biāo)識(shí)，注冊(cè)“渝東南秀山上雞”商標(biāo)等[7]。但是由于秀山縣土雞產(chǎn)業(yè)是近年來(lái)新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)，不可避免的擁有新產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中的科學(xué)技術(shù)不足、資金欠缺、產(chǎn)業(yè)管理不盡合理、土雞品種選擇難度大等系列問(wèn)題。

　　2.2 植物資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　2.2.1 藥用植物資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　秀山縣在藥用植物資源開(kāi)發(fā)方面不斷增加投入，并給予了各種支持，在民間已有了“藥都”的稱號(hào)。2010年，秀山成立了中藥材辦公室，其主要工作室培育以金銀花為主的藥用植物產(chǎn)業(yè)，這標(biāo)志著秀山縣藥用植物資源開(kāi)發(fā)進(jìn)入了一個(gè)全新的模式。除了金銀花，白合等多種藥用植物的種植面積累計(jì)擴(kuò)大；在秀山縣人民政府的關(guān)注下，2013年，西南大學(xué)農(nóng)學(xué)院對(duì)黃精和天冬等在自然界極為稀缺的藥用植物資源進(jìn)行“基因組培”研發(fā)。

　　在秀山藥用植物資源不斷開(kāi)發(fā)的同時(shí)，藥用植物資源開(kāi)發(fā)也存在著一定的問(wèn)題。首先，秀山縣長(zhǎng)期的礦產(chǎn)資源開(kāi)發(fā)造成了一定的環(huán)境污染與生態(tài)破壞，欠缺對(duì)藥用植物資源的保護(hù)，導(dǎo)致藥用植物資源量不斷減少，甚至有些珍稀的藥用物種已瀕臨滅絕；其次，藥用植物資源研究人員的質(zhì)量有待提高，對(duì)藥用植物資源開(kāi)發(fā)的科學(xué)技術(shù)投入不足；最后，對(duì)不是國(guó)家規(guī)定的藥用植物資源，在民間有著傳統(tǒng)藥用的的植物資源欠缺開(kāi)發(fā)與保護(hù)。

　　2.2.2 金銀花資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　秀山縣的金銀花是傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)資源，從1972年開(kāi)始對(duì)金銀花進(jìn)行由野生改造成家種，2000年開(kāi)始規(guī)模人工種植[8]。到了2011年，形成了以太陽(yáng)山、平陽(yáng)蓋、川河蓋和牛角山為中心的“兩山兩蓋”四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)[9]。秀山縣于2013年打造一條以金銀花為主打的完整循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之路，完成從育種研究--育苗推廣--種植生產(chǎn)--烘烤制干--市場(chǎng)流通--產(chǎn)品研發(fā)--提取加工--生產(chǎn)銷售--廢渣處理等一系列環(huán)節(jié)的配套建設(shè)[10]。

　　金銀花近年來(lái)取得了飛速的發(fā)展，并在秀山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了一定的促進(jìn)作用，但也存在著一些問(wèn)題：首先，花農(nóng)存在著盲目擴(kuò)大種植面積、集中化程度低、種植方式傳統(tǒng)等問(wèn)題；其次，加工技術(shù)不足、設(shè)備不齊全、企業(yè)不集中、造成加工相關(guān)設(shè)備資源利用率不高、加工成本高、加工效率低；最后，銷售方式過(guò)于錯(cuò)放、缺乏專業(yè)性，銷售渠道窄，花農(nóng)--技術(shù)--銷售三者之間缺乏更多的關(guān)聯(lián)。

　　2.2.3 油茶資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

　　2009年4月初，秀山縣被確定為重慶市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)地區(qū)。通過(guò)不斷引資，2011年4月，秀山打造兩個(gè)現(xiàn)代化苗圃，2013年以來(lái)，油茶資源在秀山得到了不斷的開(kāi)發(fā)和利用。油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積達(dá)到8466hm2，涉及到25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，50余個(gè)村，農(nóng)戶7000余戶。共有5個(gè)公司，5個(gè)專業(yè)合作社，20余個(gè)業(yè)主大戶參油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展[11]。

　　在油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，其開(kāi)發(fā)也存在著以下三個(gè)問(wèn)題：首先，油茶產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的速度慢，推廣速度慢，很難形成規(guī)?；黄浯?，秀山油茶開(kāi)發(fā)管理粗放、技術(shù)含量不足、油茶品味低、產(chǎn)油少；最后，對(duì)于油茶新品種的研究欠缺，始終沒(méi)有找到適合秀山縣乃至整個(gè)重慶的優(yōu)質(zhì)新品種。

　　3、秀山縣生物資源開(kāi)發(fā)的對(duì)策研究

　　3.1 保護(hù)為先、適度開(kāi)發(fā)

　　生物資源雖說(shuō)是可持續(xù)發(fā)展資源，但在一定的時(shí)間段內(nèi)卻是有限的，比如說(shuō)藥用植物資源，如果沒(méi)有研究藥用植物資源的生長(zhǎng)更新速度，而一味的開(kāi)采藥用植物，這樣會(huì)面臨藥用生物滅絕的情況，因而要保護(hù)為先。生物資源（如金銀花資源）開(kāi)發(fā)大都是服務(wù)于市場(chǎng)的需求，因而要廣泛開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)和秀山的客觀實(shí)際來(lái)制定資源開(kāi)發(fā)發(fā)展的規(guī)模，做到適度開(kāi)發(fā)，不能只求生產(chǎn)規(guī)模而忽視了市場(chǎng)的調(diào)劑作用。

　　3.2 合理引資、專業(yè)管理

　　秀山縣生物資源開(kāi)發(fā)起步時(shí)間不一，有相對(duì)較晚開(kāi)發(fā)的生物資源（如土雞資源），因而在資源開(kāi)發(fā)時(shí)要合理引資，做好開(kāi)發(fā)資源的準(zhǔn)備，為后期的技術(shù)和人才引進(jìn)做好鋪墊。各類生物資源開(kāi)發(fā)應(yīng)該進(jìn)行專業(yè)的管理，生產(chǎn)、加工、銷售、保護(hù)、應(yīng)用等各方面都要求專業(yè)化，這樣才能逐漸形成大規(guī)模。

　　3.3 繼承優(yōu)種、開(kāi)發(fā)新種

　　秀山縣生物資源優(yōu)質(zhì)品種較多，如金銀花、油茶等，在不斷研究過(guò)程要繼承傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)物種，利用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)將優(yōu)勢(shì)種“走出去”。生物資源開(kāi)發(fā)的沒(méi)有創(chuàng)新很容易在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被替代，因而要得到長(zhǎng)足的發(fā)展，就要求不斷開(kāi)發(fā)新品種，如新油茶、新藥材植物等，這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。

　　3.4 運(yùn)用科技、尊重人才

　　秀山地處中國(guó)西南，對(duì)于科技和人才的引進(jìn)一直是制約秀山資源開(kāi)發(fā)的因素之一，做好秀山生物資源開(kāi)發(fā)，重中之重是人才的引進(jìn)和科技的運(yùn)用，只有先進(jìn)的可以作指導(dǎo)，優(yōu)秀的人才作支撐，秀山生物資源的開(kāi)發(fā)才能科學(xué)發(fā)展。

　　4、秀山縣生物資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

　　4.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)眾多

　　秀山的生物資源種類較多、數(shù)量較大、且分布相對(duì)集中、集居開(kāi)發(fā)利用的價(jià)值；開(kāi)發(fā)歷史悠久，勤勞的人民養(yǎng)成了不斷開(kāi)發(fā)利用生物資源的優(yōu)良的傳統(tǒng)；加上市場(chǎng)需求的刺激、政府的大力支持、生物科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新等眾多因素，使得秀山生物資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展煥發(fā)了活力，并得到了不斷發(fā)展。

　　4.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大

　　秀山縣生物資源合理的規(guī)?；_(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)化管理等使得當(dāng)?shù)厣镔Y源產(chǎn)業(yè)取得不斷的發(fā)展，這不僅增加了當(dāng)?shù)氐娜嗣袷杖?，充分利用了?dāng)?shù)厣镔Y源，增加了財(cái)政收入，帶動(dòng)了就業(yè)等問(wèn)題，而且對(duì)其他經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有極大的推動(dòng)作用，極強(qiáng)的開(kāi)發(fā)價(jià)值使得秀山縣生物資源產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。

　　4.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)轉(zhuǎn)型

　　生物資源開(kāi)發(fā)不僅能轉(zhuǎn)換成實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益，并在不斷的實(shí)踐中得到了檢驗(yàn)，生物資源是可持續(xù)發(fā)展資源，合理開(kāi)發(fā)利用生物資源，有利于秀山縣轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與升級(jí)，促進(jìn)秀山產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)轉(zhuǎn)型，最終實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，綜上所述，秀山縣生物資源開(kāi)發(fā)的前景十分廣闊。

　　5、結(jié)語(yǔ)

　　近年來(lái)，秀山不斷研發(fā)出以金銀花為原料的顆粒沖劑、中藥、飲料等一批新產(chǎn)品，“真金白銀”、“花紀(jì)”等飲料已成功上市，以土雞為原料的4個(gè)系列、7個(gè)品種的加工產(chǎn)品、休閑食品已暢銷全國(guó)[12]。秀山縣土雞、金銀花、油茶、藥用植物等優(yōu)勢(shì)生物資源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在秀山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了積極的推進(jìn)作用，并在秀山縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中起到了一定的調(diào)節(jié)作用，對(duì)促進(jìn)秀山產(chǎn)業(yè)升級(jí)與經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義。

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　　唐業(yè)喜 丁玉蘭 向珊

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