人從泉里小鎮(zhèn)的店鋪分布來(lái)看，不免發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)很小資很適合年輕人的地方。大約一半的業(yè)態(tài)都是咖啡館、酒吧。而它們也占據(jù)著泉里小鎮(zhèn)的核心位置。

　　進(jìn)去走了一遭，似乎覺(jué)得有些不對(duì)，除了筆者與同伴外，幾乎看不到第三人，而開(kāi)門營(yíng)業(yè)的咖啡館也就僅僅一家。估計(jì)是下午兩點(diǎn)的原因，泉里小鎮(zhèn)的酒吧街還沒(méi)有蘇醒。

　　人氣匱乏 只能靠“央”

　　閑逛了一圈，一家名為“憶森林”的餐酒吧正好開(kāi)門營(yíng)業(yè)，進(jìn)去之后，老板似乎對(duì)我們的到來(lái)感到驚訝，趕緊招呼我們坐下，而在吧臺(tái)的小哥正在擦拭著高腳杯。很顯然，我們是他們這里唯一的顧客。

　　看了看酒水單，人均消費(fèi)大致50元，以重慶的物價(jià)來(lái)看，這個(gè)消費(fèi)算低水平。與老板閑聊了幾句，他們這個(gè)門面大概有400多平方米，每月租金算上物管費(fèi)用每平方米80元。這樣的門面租金在重慶也算得上低水平，然而老板卻覺(jué)得經(jīng)營(yíng)起來(lái)很難受。

　　筆者很是好奇，于是乎算了一筆賬，該酒吧的租金、物業(yè)費(fèi)用為32000元，加上成本、人工水電費(fèi)用，一共以45000萬(wàn)元計(jì)，那么從50元的客單價(jià)來(lái)算，該酒吧每天必須保證有30人消費(fèi)，這樣才能保本。然而從現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，每天僅僅保證30人來(lái)消費(fèi)，對(duì)該區(qū)域來(lái)說(shuō)，也是很難實(shí)現(xiàn)。

　　“這邊的人氣不行，我們所在的這個(gè)組團(tuán)是融匯的錦華里，開(kāi)始以為這種以小戶型為主的樓盤，年輕人購(gòu)買的居多，喜歡酒吧這樣的配套。但是接房一年多了，這邊的入住率低得可憐，所以也導(dǎo)致了我們現(xiàn)在只能靠‘央’起走。”對(duì)于現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況，老板很無(wú)奈。

　　當(dāng)筆者問(wèn)及融匯溫泉這邊能否帶來(lái)一定的人流時(shí)，老板的表情顯得很尷尬，“開(kāi)始我們選址在泉里小鎮(zhèn)開(kāi)個(gè)酒吧，就是想到這邊有溫泉資源，會(huì)有一定的人氣，沒(méi)想到這才是我們最失敗的地方。融匯溫泉處于的梨樹(shù)灣地區(qū)，是在主城不是近郊，來(lái)泡溫泉的人大多不會(huì)在此留宿，他們一般泡完溫泉就直接回家，很少來(lái)此停留。”

　　從“憶森林”出來(lái)已經(jīng)是下午5點(diǎn)，然而周圍的酒吧依然處于關(guān)門的狀態(tài)，原本小資的咖啡館前的院子，因無(wú)人問(wèn)津已經(jīng)有一些雜草長(zhǎng)出，而大多數(shù)店鋪的大門已經(jīng)貼上了“轉(zhuǎn)租”的字樣。這就是泉里小鎮(zhèn)的真實(shí)現(xiàn)狀。

　　規(guī)劃偏題 管理不濟(jì)

　　筆者轉(zhuǎn)而去了泉里小鎮(zhèn)的營(yíng)銷中心，空落落的前臺(tái)讓筆者最初以為走錯(cuò)了地方。進(jìn)去之后看到一間辦公室門牌上寫(xiě)著“招商”字樣，里面有少許幾個(gè)工作人員。

　　對(duì)于泉里小鎮(zhèn)的經(jīng)營(yíng)狀況，接待我們的工作人員看似很樂(lè)觀，“租金低是我們的一大優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在百分之九十的店鋪都已經(jīng)租出去了。”對(duì)于招商的規(guī)劃，該工作人員也稱公司會(huì)有評(píng)估，如果實(shí)力不夠，公司會(huì)收回店鋪。

　　提到商業(yè)最核心的人氣因素時(shí)，該工作人員開(kāi)始拿位于泉里小鎮(zhèn)下沉廣場(chǎng)的影立方電影院、KTV說(shuō)話，“電影院和KTV是我們引流的主要業(yè)態(tài)，去年一年影立方電影院的營(yíng)業(yè)額是1100萬(wàn)，這還不算KTV的營(yíng)業(yè)額。”

　　于是我們又來(lái)算一筆賬，如果電影院一年的營(yíng)業(yè)額為1100萬(wàn)元，以一張電影票50元計(jì)算，那么一天來(lái)泉里小鎮(zhèn)觀影的觀眾至少有600人。

　　而真實(shí)的情況卻是，下沉廣場(chǎng)的影立方電影院只是開(kāi)了一個(gè)小門，火鍋英雄正在上映，卻不見(jiàn)一個(gè)觀眾來(lái)觀影。這跟工作人員口中所說(shuō)的“繁華”形成了鮮明的對(duì)比。

　　想著酒吧主要是晚上營(yíng)業(yè)，筆者決定等著天黑再看看情況，大約7點(diǎn)左右，占據(jù)端頭位置的堅(jiān)果酒吧營(yíng)業(yè)了，這是一家以演藝為主的酒吧，估計(jì)今天沒(méi)有演出，只有三兩個(gè)學(xué)生模樣的顧客。而其他的酒吧雖然招牌已經(jīng)點(diǎn)亮，卻無(wú)人問(wèn)津。

　　面對(duì)這樣一個(gè)社區(qū)商業(yè)，幾乎刷新了筆者的三觀。從下午到晚上，除了筆者與同伴，出現(xiàn)在泉里小鎮(zhèn)的消費(fèi)者不到10個(gè)，冷清得似乎走進(jìn)了羋月傳里面的冷宮。

　　記者點(diǎn)評(píng)

　　從社區(qū)商業(yè)來(lái)看，泉里小鎮(zhèn)是一個(gè)大寫(xiě)的“失敗”。能真實(shí)滿足社區(qū)居民所需的洗衣店、寵物店、理發(fā)店、便利店沒(méi)有一家，更不用說(shuō)銀行ATM機(jī)。無(wú)論是消費(fèi)對(duì)象還是營(yíng)業(yè)時(shí)間，泉里小鎮(zhèn)里的酒吧與社區(qū)居民生活都不搭配。如果要改變?nèi)镄℃?zhèn)冷清的現(xiàn)狀，加大大眾餐飲和配套的比例才能是最終的出路。

　　文|師惠婧

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