“潤之”作店名 風(fēng)波起金陵
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- 發(fā)布時(shí)間:2025-02-21 21:36
劉永漢
開張大吉
1993 年7 月1 日,中國共產(chǎn)黨誕辰72 周年紀(jì)念日。
在震耳欲聾的鞭炮聲中, 南京市玄武區(qū)進(jìn)香河出現(xiàn)了一家以偉大領(lǐng)袖毛澤東的名字為名稱的“潤之酒家”。曾在南京軍區(qū)和江蘇省擔(dān)任過領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的兩位德高望重的老同志及一批嘉賓出席了開業(yè)慶典。
“潤之酒家”的名稱惹得路人駐足不前。“潤之酒家”刻意營造的“紅太陽”氣氛更是不同反響:兩扇落地式玻璃拉門分別張貼著“才飲長沙水”、“又食武昌魚”十個(gè)大字;店堂中央最醒目位置,是一尊酒家高價(jià)“請(qǐng)”來的毛澤樂親切揮手的塑像, 塑像的兩側(cè)分別為精心裝裱的“東方紅”、“太陽升”的書法作品;店堂頂部,懸掛著一部進(jìn)口大屏幕彩電,只要客人一到,屏幕上就會(huì)再現(xiàn)出領(lǐng)袖的風(fēng)采,聆聽到《太陽最紅,毛主席最親》、《毛主席走遍祖國大地》等人們久違的歌曲;走進(jìn)店堂兩側(cè)有KTV 功能的包廂,迎面就是題有毛澤東詩詞《水調(diào)歌頭·游泳》和《沁園春·雪》的山水畫;滿面微笑、彬彬有禮的服務(wù)小姐胸佩毛澤東像章, 手捧佳肴,在各張餐桌前穿梭,聽候客人們的吩咐。
“潤之酒家”營造的氣氛并沒有局限于“所見所聞”,在“所嘗”上也動(dòng)了一番腦筋。翻開菜譜, 名列首位的就是毛澤東生前頗為喜歡、據(jù)說有補(bǔ)腦功能的紅燒肉— — 當(dāng)然, 直呼紅燒肉未免少了點(diǎn)食文化氣氛, 故而酒家將其易名為“ 潤之益智膳”。緊隨其后的, 是頗具毛澤東家鄉(xiāng)風(fēng)味的湖南臘肉、東安仔雞、瀏陽豆豉、口蘑湯泡肚、荷葉粉蒸肉等。為了保證口味純正,酒家還高薪聘請(qǐng)了一名年過七旬、深受兩朝名人推崇的湖南籍廚師掌勺。異軍突起的“潤之酒家”迅速傾倒了一批慕名而來的客人。面對(duì)街頭林立的飯店、酒樓, 客人們就是視而不見,過門不入,而要到“潤之酒家”來感受一番“紅太陽”氛圍。于是,進(jìn)門后先向毛澤東塑像鞠躬敬禮者有之, 和著“紅太陽”歌曲,跳起令人唏噓感嘆的“忠字舞”的也有之,邊吃邊回憶“文革” 期間荒唐事者更是司空見慣。雖然“潤之酒家”的地理位置不佳,雖然酒家開業(yè)后時(shí)逢的夏季是餐飲業(yè)的淡季,雖然酒家的三位股東均屬剛涉“海水”的門外漢,但憑著“潤之酒家”的招牌和與之配套的就餐環(huán)境, 生意居然還不錯(cuò)。本來已做好開業(yè)后半年內(nèi)要虧本準(zhǔn)備的三位股東驚喜地發(fā)現(xiàn)自己還賺了不少錢。
或許是“潤之”在天之靈的庇佑,其它餐館、酒樓時(shí)有所見的白吃白喝、酗酒鬧事等不法現(xiàn)象這里從未發(fā)生過, 光顧這里的客人也從市內(nèi)發(fā)展到市外、省外,臺(tái)灣、日本等其它國家和地區(qū)的觀光客、商人也常在這里宴客。
爭議升級(jí)
無庸諱言,從“潤之酒家”的招牌掛出第一天起, 人們對(duì)此的爭議就沒停止過。有人認(rèn)為取什么名稱純屬商業(yè)行為,只要經(jīng)過登記核準(zhǔn)使用,不必小題大做; 有人認(rèn)為用領(lǐng)袖名字做招牌生財(cái)牟利既不嚴(yán)肅, 也傷害了人民對(duì)領(lǐng)袖的感情。來自民間的這些爭議,不僅沒招來“摘牌”之禍,反而使“潤之酒家”的名氣一天天增大。
真正使“潤之酒家”的名氣蜚聲全國,乃至最終“葬送”“潤之酒家”名稱的, 首推江蘇人民廣播電臺(tái)新聞部記者沈力男撰寫的一篇文章。這篇題為《用領(lǐng)袖的名字做招牌合適嗎?》的文章在7 月中旬的《中國青年報(bào)》等報(bào)紙上刊登并經(jīng)上?!秷?bào)刊文摘》等報(bào)紙轉(zhuǎn)載后,“潤之酒家”的知名度及名稱爭議大大升級(jí)了。
沈力男在文章中認(rèn)為, 用領(lǐng)袖的名字命名酒家,這個(gè)點(diǎn)子想得不錯(cuò),南京的酒家成千上萬,要占有一席之地,沒有特色,不成氣候;酒家經(jīng)營毛主席愛吃的菜,倒也無可厚非,但用領(lǐng)袖的名字做飯店的招牌,太不嚴(yán)肅;如果讓辦潤之酒家, 那末毛澤東咖啡館可辦嗎?馬克思酒吧行不行?
說實(shí)在話, 沈力男的文章發(fā)表當(dāng)初并未使“ 潤之酒家” 有危機(jī)感。相反, 酒家的股東們甚至感謝沈文為酒家作了一次分文未花的大廣告, 沈文發(fā)表后酒家的生意日漸紅火就證明了這一點(diǎn)。
為了借沈文發(fā)表的東風(fēng),使“潤之酒家” 的知名度和經(jīng)濟(jì)效益再上一層樓,三位股東就如何樹立、鞏固和完善酒家的形象進(jìn)行了一系列策劃。其中包括:籌資數(shù)萬元,在廣東訂制5000枚毛澤東像章, 今后凡在酒家內(nèi)包廂用餐者,每位賓客均贈(zèng)送像章一枚,以志紀(jì)念; 在毛澤東逝世17 周年的9月9 日和毛澤東誕辰100 周年的12月26 日,設(shè)計(jì)并開展一些富有創(chuàng)意、有較好社會(huì)效果的紀(jì)念活動(dòng), 屆時(shí)邀請(qǐng)新聞界朋友采訪報(bào)道。
樂極生悲
就在“潤之酒家”的股東們雄心勃勃,準(zhǔn)備按既定方針大干一場之際,用領(lǐng)袖名字做招牌的作法引起了南京市、江蘇省及國家工商局和宣傳等部門的重視并予以過問,“潤之酒家”的“宏圖大業(yè)”不得不胎死腹中。
有關(guān)部門注意到, 南京市的個(gè)別企業(yè)名稱雖經(jīng)工商管理部門核準(zhǔn)注冊并公開使用, 但從作用過程中的社會(huì)影響來看,存在一定問題。諸如“潤之酒家”、“紅唇夜總會(huì)”、“皇宮酒樓”以及還有什么以“帝國”命名的企業(yè)等。故而向南京市工商局打招呼, 提出更名建議。市工商局有關(guān)官員經(jīng)研究,決定通知“潤之酒家”限期更名。
得悉精心命名的招牌必須更名的消息,“潤之酒家”的三位股東面面相覷。也難怪,三位股東對(duì)“潤之酒家”傾注了全部的深情與希冀, 既然已經(jīng)合法核準(zhǔn)注冊并公開使用, 怎么才兩個(gè)月就要更改? ! 為了保住酒家那頗具特色、并能帶來直接經(jīng)濟(jì)效益的“金字招牌”,三位股東決定作最后一番努力。這一任務(wù)由股東之一的龍?jiān)茡?dān)任。
然而,不管龍?jiān)迫绾螒┣?,市工商局的答?fù)還是:想得通得改,想不通也得改。萬般無奈下, 龍老板只得退而求其次,提出更名為“舵手酒家”,結(jié)果當(dāng)即被否定,理由是,“舵手酒家”同原名相比,純屬“換湯不換藥”。接著,龍老板又提議,那就干脆叫“無名酒家”,結(jié)果又被駁回。市工商局官員的理由是,當(dāng)初酒家開業(yè)時(shí)若以“無名”命名,尚可考慮予以核準(zhǔn)登記, 現(xiàn)在將“ 潤之”易名為“無名”,顯然有發(fā)泄不滿情緒之嫌。
市工商局官員還建議, 能否考慮以酒家所在地和毗鄰地區(qū)名稱命名,即更名為“進(jìn)香河酒家”或“大石橋酒家”,結(jié)果龍老板認(rèn)為這兩個(gè)名稱太一般化,未予采納。最后,龍老板又試探性地提議更名為“驚天酒家”,市工商局官員當(dāng)即允準(zhǔn)考慮, 但龍老飯又有反悔之意。因此, 從記者聞?dòng)嵏皇碌?ldquo;潤之酒家”采訪直至發(fā)稿時(shí)止,酒家的舊招牌雖已摘下,新招牌卻“千呼萬喚出不來”,成了名副其實(shí)的無名酒家。
“潤之酒家”被限期更名的消息經(jīng)9 月中旬的《金陵時(shí)報(bào)》披露后,不僅引起了新聞界的興趣和再度重視, 還引來了一些要幫酒家“挽狂瀾于既倒”的“不速之客”。就在記者初次去酒家采訪的當(dāng)天,先是有一位N 大學(xué)法律系副教授登門表示,若“潤之酒家”不同意更名, 并有意與市工商局對(duì)簿公堂, 愿意出任這起行政訴訟案的原告方委托代理人; 接著又有一位對(duì)經(jīng)商之道略有所知的客人向龍老板表示,愿意幫酒家出主意、想辦法,力爭使酒家的生意不至于因更改名稱而一落千丈。
市工商局為何要作出“出爾反爾”的決定?這一決定有無法律依據(jù)?“ 不速之客”們鼓動(dòng)“潤之酒家”提起行政訴訟有無獲勝可能? 記者對(duì)此又進(jìn)行了一番采訪和調(diào)查。
法有公斷
市工商局有關(guān)官員向記者介紹,國務(wù)院批準(zhǔn)并于1991 年9 月1 日起施行的《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》在第9 條中規(guī)定:“企業(yè)名稱不得含有下列內(nèi)容和文字:1.有損于國家、社會(huì)公共利益的;2.可能對(duì)公眾造成欺騙或者誤解的;3.外國國家(地區(qū))名稱、國際組織名稱;4.政黨名稱、黨政軍機(jī)關(guān)名稱、群眾組織名稱、社會(huì)團(tuán)體名稱及部隊(duì)番號(hào); 5 . 漢語拼音字母( 外文名稱中使用的除外)、數(shù)字;6.其他法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的。
不難看出, 用領(lǐng)袖名字作為企業(yè)名稱并不在禁用范圍。因?yàn)檎l也不能斷言“潤之酒家”的名稱“有損于國家、社會(huì)公共利益”,誰都不會(huì)認(rèn)為:“潤之酒家” 就是毛潤之經(jīng)營的酒家。正如毛澤東故鄉(xiāng)遍地開花的“毛家飯店”、“毛氏酒家”乃至“毛岸龍餐廳”等,不必苛求店主就一定姓毛, 或者就是毛岸龍本人所開。從這個(gè)意義上說, 只要不相同、不類似、不在禁用范圍,批準(zhǔn)“潤之酒家”名稱登記和予以使用并不違法。
話再說回來,是不是不相同、不類似、不在禁用范圍的企業(yè)名稱就都能得到核準(zhǔn)登記注冊, 且使用后永無更名之虞呢?答案并非如此。
《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》第5條稱:“登記主管機(jī)關(guān)有權(quán)糾正已登記注冊的不適宜的企業(yè)名稱, 上級(jí)登汜主管機(jī)關(guān)有權(quán)糾正下級(jí)登記主管機(jī)關(guān)已登記注冊的不適宜的企業(yè)名稱。”“對(duì)已登記注冊的不適宜的企業(yè)名稱,任何單位和個(gè)人可以要求登記主管機(jī)關(guān)予以糾正。”
何謂“不適宜?”這當(dāng)然也只能由具有法定解釋權(quán)的工商管理部門作出解釋。至此,記者對(duì)“潤之酒家”更名前后存在的爭議和疑惑頓覺釋然并有了明晰的認(rèn)識(shí):
——批準(zhǔn)“潤之酒家”登記注冊和決定“潤之酒家”限期更名這兩個(gè)具體行政行為均有法律依據(jù), 但市工商局在作出第一個(gè)行政行為時(shí)未能預(yù)見到隨后引發(fā)的爭議, 乃至必須以第二個(gè)行政行為予以糾正,致使“潤之酒家”受到較大影響, 這不能不使人略感遺憾。
— — 有關(guān)部門就南京市個(gè)別企業(yè)命名問題, 向工商管理部門提出更名建議于法有據(jù),與“行政干預(yù)”無絲毫瓜葛。
— — 對(duì)市工商局作出的限期更名決定,“潤之酒家”有權(quán)向省工商局提起復(fù)議乃至向法院提起行政訴訟, 但勝訴的可能性似乎不大。好在“ 潤之酒家”在這個(gè)問題上還算明智,未采納“不速之客”們的種種建議。
“潤之酒家” 向何處去?龍老板在接受記者采訪時(shí)表示, 上策是取一個(gè)既能被工商管理部門批準(zhǔn), 又能與原先營造的“ 紅太陽” 氛圍相匹配的名稱??磥?, 龍老板實(shí)現(xiàn)這一上策的難度并不亞于數(shù)學(xué)家們攻克“ 哥德巴赫猜想”。結(jié)果究竟如何,不久將會(huì)見分曉。
