從事何種職業(yè)的人最?lèi)?ài)文身？你可能會(huì)說(shuō)，是黑社會(huì)成員、運(yùn)動(dòng)員和搖滾歌手。但也許我們覺(jué)得這些人愛(ài)文身，只是因?yàn)樗麄冊(cè)诠妶?chǎng)合光膀子露出文身的時(shí)候較多?？紤]到這個(gè)因素，也許廚師文身的比例更高，只是一般人沒(méi)機(jī)會(huì)看到。一位美食工作者說(shuō)：“最近幾年的感慨是，如果一個(gè)男性不文花臂，根本沒(méi)辦法在知名餐廳的后廚里找到一份工作。”曾經(jīng)在無(wú)數(shù)餐廳打工的艾薩克·菲茨杰拉德說(shuō)：“幾乎所有我認(rèn)識(shí)的廚師都有文身。”

　　艾薩克·菲茨杰拉德訪(fǎng)問(wèn)了許多有文身的廚師，在《刀子和墨水》一書(shū)中記述了他們的故事。他解釋了廚師文身的各種原因：“許多廚師文身是因?yàn)樗麄兿虢璐吮磉_(dá)對(duì)這一手藝的獻(xiàn)身。在脖子、手甚至頭上文身，將確保你永遠(yuǎn)也不會(huì)再去做辦公室工作。還有的廚師文身，跟許多人一樣，是為了記住某個(gè)時(shí)刻、某個(gè)人。還有的純粹是因?yàn)橛X(jué)得好玩。”

　　許多廚師身上的文身跟他們的職業(yè)有關(guān)：文上一把刀或一條魚(yú)。還有的跟烹飪無(wú)關(guān)。一位廚師說(shuō)，他本來(lái)在戴婚戒的手指上文了他妻子名字的首字母J，一起生活了11年后他們離婚了，他想把這個(gè)文身遮住。琢磨了許多年之后，他的一位朋友想出了一個(gè)主意：在左右手的手指上分別文上ABREOJOS，西班牙語(yǔ)中“開(kāi)眼”的意思。這位廚師說(shuō)：“我跟我前妻的關(guān)系真是讓我大開(kāi)眼界。文的時(shí)候不得不把O和S擠到小指上，但感覺(jué)它說(shuō)得太對(duì)了！”

　　文身之后后悔的事例挺多。一個(gè)越南女孩在腳上文了一只蜘蛛，結(jié)果她爸爸老是一邊喊“這里有個(gè)蜘蛛”一邊踩她的腳。她只好把這個(gè)文身蓋掉。

　　上世紀(jì)60年代，美國(guó)記者蓋伊·特立斯在《被仰望與被遺忘的》一書(shū)中描摹了紐約的文身師。他說(shuō)：“文身師是一些歷史久遠(yuǎn)的藝人，他們對(duì)人的興趣可能只有皮膚那么淺，但他們的作品卻通常和人的生命一樣長(zhǎng)……男人大多喜歡在胸上或臂上文身。海員們喜歡文些錨、帆船、女友的名字及半裸女人像；士兵們喜歡文美國(guó)國(guó)旗、鷹、黑豹、番號(hào)、女友的名字及半裸的女人等。”

　　據(jù)特立斯說(shuō)，至于人們?yōu)槭裁聪矚g文身，這一直是一個(gè)有爭(zhēng)議的話(huà)題。心理學(xué)家對(duì)此有不同說(shuō)法。有的說(shuō)純粹是為了裝飾，有的說(shuō)純粹是出于性需要，還有的說(shuō)是某些人偏愛(ài)原始圖案。有的男孩文身是為了顯示男子漢氣概；有的女孩文身是為了反叛傳統(tǒng)的淑女形象，就像日本北部阿依努部落的婦女曾文上假胡須一樣。有的人文身是出于實(shí)用，用來(lái)遮蔽疤痕、胎記等。有的人承認(rèn)，他們文身，要么是一時(shí)逞強(qiáng)，要么是團(tuán)伙要求；還有人是為了證明他們能忍受痛苦，或是因?yàn)榧议L(zhǎng)命令禁止而故意為之。

　　文 貝小戎

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