劉彩紅

　　（合肥市工程技術(shù)學(xué)校，安徽合肥　238000）

　　摘　要：隨著職業(yè)教育改革的推進(jìn)，“1+X”證書制度作為一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，已成為提升中職院校學(xué)生綜合能力的重要途徑。該制度通過結(jié)合學(xué)歷教育與職業(yè)技能證書，為學(xué)生提供了更加全面的能力培養(yǎng)路徑。在旅游服務(wù)與管理專業(yè)中，課程體系的優(yōu)化和調(diào)整顯得尤為重要。通過引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位技能要求，強(qiáng)化實(shí)踐型課程內(nèi)容，并與企業(yè)深度合作，不僅能夠提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，還能增強(qiáng)其就業(yè)競爭力。文章探討了在“1+X”證書制度框架下，該專業(yè)課程體系改革的路徑及實(shí)施策略，旨在為職業(yè)教育改革提供借鑒。

　　關(guān)鍵詞：“1+X”證書制度；中職旅游服務(wù)與管理；課程體系改革；課證融通；校企合作

　　中圖分類號(hào)：F590-4　　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

　　引言

　　在“1+X”證書制度深入推進(jìn)的職業(yè)教育改革浪潮中，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的課程體系重構(gòu)成為亟待突破的關(guān)鍵課題?，F(xiàn)行課程體系雖在理論教學(xué)層面形成了較完整的框架，但在職業(yè)技能培養(yǎng)鏈條上存在明顯斷層——這一結(jié)構(gòu)性矛盾直接反映在畢業(yè)生崗位適應(yīng)性不足的普遍現(xiàn)象中。隨著全域旅游時(shí)代的到來，行業(yè)對從業(yè)者素質(zhì)提出多維要求，特別是在智慧旅游技術(shù)應(yīng)用、個(gè)性化服務(wù)創(chuàng)新等實(shí)踐領(lǐng)域，傳統(tǒng)課程體系已顯露出與產(chǎn)業(yè)升級脫節(jié)的態(tài)勢?；诖?，課程改革需緊扣“課證融通”這一核心邏輯，通過學(xué)歷教育與職業(yè)認(rèn)證的深度互嵌，構(gòu)建起產(chǎn)教協(xié)同的新型培養(yǎng)范式。這一改革不僅關(guān)乎教育模式的轉(zhuǎn)型升級，更是破解產(chǎn)教融合難題的重要抓手，其關(guān)鍵在于建立課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范的動(dòng)態(tài)耦合機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授與能力養(yǎng)成的有機(jī)統(tǒng)一。

　　一、“1+X”證書制度下中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程體系存在的問題

　　把學(xué)歷證書與職業(yè)技能等級證書結(jié)合起來，探索實(shí)施“1+X”證書制度，是職教20條的重要改革部署，也是重大創(chuàng)新[1]。學(xué)校教育全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才的主渠道；學(xué)歷證書全面反映學(xué)校教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量，在國家人力資源開發(fā)中起著不可或缺的基礎(chǔ)性作用。中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)作為培養(yǎng)旅游行業(yè)人才的重要途徑，其培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從事旅游行業(yè)相關(guān)管理和服務(wù)的能力。然而，當(dāng)前該專業(yè)的課程體系存在若干不足，亟須改革和調(diào)整，以更好地適應(yīng)行業(yè)需求。

　　（一）課程迭代機(jī)制與產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級的異步性

　　當(dāng)前旅游業(yè)已進(jìn)入智慧化轉(zhuǎn)型階段，智能導(dǎo)覽系統(tǒng)、數(shù)字孿生技術(shù)等創(chuàng)新應(yīng)用重構(gòu)了行業(yè)服務(wù)范式。然而現(xiàn)階段，從中職院校旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置來看，仍采取傳統(tǒng)中等?？平逃虒W(xué)方式的現(xiàn)象較為普遍[2]，涉及旅游大數(shù)據(jù)可視化、沉浸式場景設(shè)計(jì)等前沿領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容更新周期超過行業(yè)技術(shù)迭代速度，進(jìn)而影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。以景區(qū)數(shù)字化運(yùn)營課程為例，課程大綱仍停留在電子票務(wù)系統(tǒng)基礎(chǔ)操作層面，未納入游客流量預(yù)測模型、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）導(dǎo)覽設(shè)備維護(hù)等必備技能培養(yǎng)，導(dǎo)致畢業(yè)生在智慧旅游崗位適崗測評中表現(xiàn)低于行業(yè)預(yù)期水平。

　?。ǘ?shí)訓(xùn)體系虛化與職業(yè)能力建構(gòu)的失衡

　　旅游職業(yè)教育的實(shí)踐性本質(zhì)要求教學(xué)場域與工作場景深度耦合，但現(xiàn)行課程體系中實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)占比普遍低于國家職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)要求的40%。具體表現(xiàn)為：導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程多聚焦景點(diǎn)知識(shí)背誦，缺乏基于位置的服務(wù)（LBS）定位技術(shù)的動(dòng)線規(guī)劃實(shí)訓(xùn)；酒店管理模塊側(cè)重客房服務(wù)流程記憶，缺失收益管理系統(tǒng)（PMS）操作、客戶關(guān)系數(shù)據(jù)挖掘等數(shù)字化技能訓(xùn)練。這種實(shí)訓(xùn)虛化直接反映在畢業(yè)生崗位適應(yīng)期延長現(xiàn)象中，尤其在處理智能客服工單、定制旅游方案設(shè)計(jì)等新型業(yè)務(wù)時(shí)顯現(xiàn)能力短板。

　　（三）能力供給模型與產(chǎn)業(yè)需求的適配性缺口

　　文旅融合趨勢催生出文化遺產(chǎn)活化、研學(xué)產(chǎn)品開發(fā)等新興崗位，要求從業(yè)者具備跨文化情境溝通、文旅項(xiàng)目策劃等復(fù)合能力。但現(xiàn)行課程體系仍沿襲“景點(diǎn)知識(shí)+服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”的二維架構(gòu)，在旅游新媒體營銷、非遺旅游創(chuàng)新等前沿課程開發(fā)方面存在明顯滯后。這種結(jié)構(gòu)性偏差導(dǎo)致“1+X”證書持有者在求職時(shí)面臨“技能供給與崗位需求錯(cuò)配”困境，亟須通過重構(gòu)X證書能力矩陣，將智慧旅游技術(shù)應(yīng)用、定制旅行服務(wù)設(shè)計(jì)等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)深度融入課程體系，形成動(dòng)態(tài)調(diào)整的課證融通機(jī)制。

　　二、課程體系改革的必要性與意義

　?。ㄒ唬┐龠M(jìn)課程體系與產(chǎn)業(yè)需求適配性的價(jià)值重構(gòu)

　　文旅產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)迭代升級，促使人才培養(yǎng)目標(biāo)從知識(shí)本位向“技術(shù)應(yīng)用+服務(wù)創(chuàng)新”的復(fù)合能力框架演進(jìn)。基于《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》的要求，中職課程重構(gòu)需建立“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、能力進(jìn)階”的課證融通機(jī)制，將《旅行策劃職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)》等X證書核心能力指標(biāo)轉(zhuǎn)化為模塊化課程單元，形成“基礎(chǔ)能力—崗位技能—創(chuàng)新素養(yǎng)”的三階能力培養(yǎng)結(jié)構(gòu)。課程體系適配性改革的核心價(jià)值在于破解“教育供給滯后性”與“產(chǎn)業(yè)需求前瞻性”的時(shí)空錯(cuò)位矛盾。通過引入《旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》與頭部企業(yè)崗位能力圖譜，將智慧旅游系統(tǒng)應(yīng)用、客戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)等新興課程模塊嵌入教學(xué)體系，使學(xué)生在虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中掌握在線旅行社（OTA）平臺(tái)運(yùn)營、文旅輿情管理等前沿技能。這種“標(biāo)準(zhǔn)對接—能力映射—場景還原”的培養(yǎng)路徑，不僅強(qiáng)化學(xué)生應(yīng)對行業(yè)技術(shù)變革的適應(yīng)能力，更推動(dòng)職業(yè)教育從被動(dòng)適應(yīng)轉(zhuǎn)向主動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這種以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向的課程重構(gòu)，實(shí)質(zhì)是構(gòu)建產(chǎn)教供需動(dòng)態(tài)平衡的治理機(jī)制，為旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供可持續(xù)人才支撐，彰顯職業(yè)教育服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的社會(huì)價(jià)值。

　?。ǘ┞殬I(yè)能力整合培養(yǎng)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)

　　在“智慧旅游”普及的大背景下，中職院校要根據(jù)當(dāng)前旅游業(yè)的需求特點(diǎn)，將課程規(guī)劃進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。針對當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的需求，對相關(guān)專業(yè)進(jìn)行課程設(shè)置，將學(xué)生的培養(yǎng)方向以及培養(yǎng)類別細(xì)分[3]。例如，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)需將“旅游定制師”“數(shù)字營銷師”等X證書模塊有機(jī)嵌入課程體系，通過旅游產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)、智慧服務(wù)場景應(yīng)用等課程開發(fā)，構(gòu)建“技術(shù)應(yīng)用—服務(wù)創(chuàng)新—文化傳播”的復(fù)合能力培養(yǎng)路徑。該機(jī)制的核心價(jià)值在于突破傳統(tǒng)能力培養(yǎng)的碎片化困境。以《研學(xué)旅行策劃》證書標(biāo)準(zhǔn)為例，課程通過“需求分析—方案設(shè)計(jì)—成本控制”全流程任務(wù)驅(qū)動(dòng)，使學(xué)生在虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中同步提升數(shù)據(jù)分析、項(xiàng)目管理和跨部門協(xié)作等復(fù)合能力。這種“證書標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、典型任務(wù)載能”的培養(yǎng)模式，使職業(yè)能力培養(yǎng)從單一技能訓(xùn)練轉(zhuǎn)向系統(tǒng)性能力建構(gòu)。實(shí)證研究表明，實(shí)施課證融通的學(xué)生在服務(wù)方案策劃、智能設(shè)備操作等能力維度的達(dá)標(biāo)率提升顯著。這種改革實(shí)質(zhì)是構(gòu)建職業(yè)教育供給側(cè)的能力輸出模型，既滿足文旅產(chǎn)業(yè)對復(fù)合型人才的需求，又實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“技能操作者”向“服務(wù)創(chuàng)新者”的能級躍升，凸顯職業(yè)教育類型化發(fā)展的時(shí)代價(jià)值。

　　（三）促進(jìn)校企合作與產(chǎn)教融合

　　“1+X”證書制度為校企合作提供了新的平臺(tái)和契機(jī)。在傳統(tǒng)的中職教育中，學(xué)校與企業(yè)的合作常常停留在表面，校企合作的深度和廣度有限，導(dǎo)致學(xué)校教學(xué)與行業(yè)實(shí)際需求脫節(jié)。課程體系的改革在很大程度上促進(jìn)了校企深度合作，尤其是在“1+X”證書制度的引導(dǎo)下，學(xué)校可以與行業(yè)企業(yè)共同制訂符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)方案和課程內(nèi)容，確保學(xué)生能夠在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸到最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和工作技能。例如，學(xué)?？梢耘c旅游企業(yè)合作，共同設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，將旅游行業(yè)中實(shí)際工作任務(wù)融入課程中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中體驗(yàn)到真實(shí)的工作環(huán)境。這樣不僅增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)操能力，也能夠幫助學(xué)校更好地了解企業(yè)的需求，及時(shí)調(diào)整課程內(nèi)容。此外，企業(yè)的參與能夠?yàn)閷W(xué)校提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生在畢業(yè)前就能獲得較多的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提升其綜合職業(yè)素質(zhì)。這種深度的校企合作有助于優(yōu)化教育資源配置，提高教學(xué)的實(shí)用性和針對性，推動(dòng)產(chǎn)教深度融合，培養(yǎng)出更加符合行業(yè)需求的高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才。

　　三、“1+X”證書制度下課程體系改革的策略與實(shí)施路徑

　?。ㄒ唬┤S課程架構(gòu)的動(dòng)態(tài)重構(gòu)策略

　　依據(jù)《職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》的指導(dǎo)框架，課程體系需構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)—模塊重構(gòu)—動(dòng)態(tài)適配”的三維模型?；A(chǔ)理論層聚焦文旅政策解析、服務(wù)場景設(shè)計(jì)等核心課程，采用“知識(shí)圖譜+微能力認(rèn)證”方式夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)；技能提升層對接《智慧旅游規(guī)劃師》《數(shù)字文旅運(yùn)營》等X證書要求，開發(fā)沉浸式導(dǎo)覽技術(shù)、旅游大數(shù)據(jù)應(yīng)用等新型課程模塊，形成“崗位任務(wù)包—教學(xué)項(xiàng)目包—技能認(rèn)證包”的映射體系；素質(zhì)拓展層則通過文旅IP開發(fā)、跨文化服務(wù)創(chuàng)新等課程，構(gòu)建非技術(shù)能力培養(yǎng)矩陣。課程更新機(jī)制依托行業(yè)需求，動(dòng)態(tài)調(diào)整課程內(nèi)容占比。例如將虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）技術(shù)應(yīng)用課程權(quán)重由15%提升至22%，結(jié)合智慧旅游發(fā)展需求及時(shí)進(jìn)行課程改革。

　?。ǘ┱n證融通的雙閉環(huán)實(shí)施機(jī)制

　　構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)解碼—教學(xué)轉(zhuǎn)化—認(rèn)證反哺”的雙向閉環(huán)系統(tǒng)。以旅游定制師（中級）證書為例，其能力標(biāo)準(zhǔn)可拆解為需求診斷（30%）、產(chǎn)品設(shè)計(jì)（40%）、成本控制（30%）三大維度，對應(yīng)開發(fā)客戶畫像技術(shù)、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)單元?？梢赃\(yùn)用多種現(xiàn)代化信息技術(shù)，對旅游管理教育內(nèi)容進(jìn)行整合，開發(fā)特色課程項(xiàng)目，通過模擬真實(shí)的工作環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，從而提升學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)[4]。教學(xué)實(shí)施采用“雙場景貫通”模式：在虛擬仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)完成景區(qū)智慧管理系統(tǒng)操作等模擬任務(wù)后，進(jìn)入如中青旅設(shè)立的“文旅創(chuàng)客空間”進(jìn)行真實(shí)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)。例如，途牛旅游網(wǎng)與院校共建的“旅游線路設(shè)計(jì)工坊”中，學(xué)生開發(fā)的暑期親子游產(chǎn)品直接納入企業(yè)產(chǎn)品庫，其市場表現(xiàn)數(shù)據(jù)同時(shí)作為課程成績與證書考核依據(jù)。

　?。ㄈ┊a(chǎn)教協(xié)同育人平臺(tái)的生態(tài)化構(gòu)建

　　中職學(xué)校要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，共同開發(fā)課程、教材，共建實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)校企雙贏[5]。建立由院校、頭部企業(yè)（華住酒店集團(tuán)、攜程文旅）、行業(yè)協(xié)會(huì)（中國旅游協(xié)會(huì)）三方參與的產(chǎn)教融合共同體。實(shí)踐基地建設(shè)采用“前店后校”模式，如開元酒店管理學(xué)院設(shè)立的“文旅服務(wù)工場”，學(xué)生分組運(yùn)營真實(shí)客房預(yù)訂、會(huì)務(wù)接待等業(yè)務(wù)，企業(yè)導(dǎo)師通過“工單管理系統(tǒng)”實(shí)時(shí)跟蹤服務(wù)流程規(guī)范性。實(shí)施“雙師流動(dòng)工作站”制度：企業(yè)技術(shù)骨干每學(xué)期駐校授課不少于64課時(shí)，專業(yè)教師每年參與企業(yè)項(xiàng)目研發(fā)不低于30個(gè)工作日。例如，在“鄉(xiāng)村旅游振興”項(xiàng)目中，校企聯(lián)合開發(fā)民宿運(yùn)營實(shí)務(wù)課程，學(xué)生完成的運(yùn)營方案直接應(yīng)用于莫干山民宿集群，形成“教學(xué)—生產(chǎn)—服務(wù)”的價(jià)值鏈條。

　?。ㄋ模┠芰?dǎo)向的評價(jià)體系創(chuàng)新

　　構(gòu)建“過程追蹤—能力畫像—認(rèn)證銜接”的評價(jià)模式。設(shè)計(jì)包含專業(yè)知識(shí)（30%）、崗位技能（40%）、職業(yè)素養(yǎng)（20%）、證書獲?。?0%）的能力雷達(dá)圖評價(jià)框架。在文旅直播營銷課程中，引入抖音生活服務(wù)平臺(tái)的直播數(shù)據(jù)看板，實(shí)時(shí)采集互動(dòng)率（25%）、轉(zhuǎn)化率（35%）、復(fù)看率（40%）等指標(biāo)，生成動(dòng)態(tài)能力分析報(bào)告。建立“雙主體三階段”評價(jià)機(jī)制：校企聯(lián)合評審委員會(huì)在課程學(xué)習(xí)期（過程評價(jià)）、項(xiàng)目實(shí)踐期（形成性評價(jià)）、崗位實(shí)習(xí)期（終結(jié)性評價(jià)）三個(gè)階段，分別采用“任務(wù)工單分析”“項(xiàng)目路演評審”“崗位勝任力模型”等工具。例如，華住酒店集團(tuán)的實(shí)習(xí)生需通過PMS系統(tǒng)記錄前臺(tái)服務(wù)全流程數(shù)據(jù)，由企業(yè)導(dǎo)師對12項(xiàng)服務(wù)指標(biāo)進(jìn)行量化評分，評價(jià)結(jié)果直接關(guān)聯(lián)酒店數(shù)字化運(yùn)營課程學(xué)分。

　　四、結(jié)語

　　“1+X”證書制度的實(shí)施為旅游職業(yè)教育注入了新的發(fā)展動(dòng)能。通過構(gòu)建三維動(dòng)態(tài)課程架構(gòu)，形成“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)—模塊重構(gòu)—動(dòng)態(tài)適配”的課程更新機(jī)制，有效破解了傳統(tǒng)課程滯后于智慧旅游發(fā)展的困境；依托“雙閉環(huán)課證融通模式”，實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)實(shí)施路徑的精準(zhǔn)對接，使導(dǎo)游服務(wù)、旅游策劃等核心能力培養(yǎng)深度嵌入學(xué)歷教育全過程；建立產(chǎn)教融合共同體與四維能力導(dǎo)向評價(jià)模型，通過校企雙元育人、工學(xué)交替培養(yǎng)，顯著提升人才供給與文旅產(chǎn)業(yè)需求的契合度。課程體系改革應(yīng)以《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》為綱領(lǐng)，通過政策驅(qū)動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)對接、機(jī)制創(chuàng)新三位一體的實(shí)施路徑，以實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)能力培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。這不僅為旅游職業(yè)教育的提質(zhì)增效提供了實(shí)踐范式，更為文旅產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下的人才供給側(cè)改革探索出可行路徑。

　　參考文獻(xiàn)

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