融媒體背景下農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新
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- 發(fā)布時(shí)間:2024-08-27 16:45
文/吳歡歡
融媒體是一種充分運(yùn)用媒介載體,將廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)相融通的新型媒介。消費(fèi)者可以通過(guò)融媒體進(jìn)行各類(lèi)操作,例如觀看直播、網(wǎng)上購(gòu)物、電視團(tuán)購(gòu)等。同時(shí),又因?yàn)樾畔⒌幕パa(bǔ)性和關(guān)聯(lián)性,可以通過(guò)大數(shù)據(jù)迅速地鎖定目標(biāo)消費(fèi)人群,所以在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中充分利用好融媒體成為當(dāng)前產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的重要手段。在大數(shù)據(jù)背景下,如何使用相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)策略,在產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中引起消費(fèi)者共鳴,激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望,建立消費(fèi)者忠誠(chéng)度顯得尤為重要。
農(nóng)產(chǎn)品主要包括種植業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)等產(chǎn)品。農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品往往采用傳統(tǒng)銷(xiāo)售途徑,銷(xiāo)售渠道狹窄,加之市場(chǎng)信息滯后,營(yíng)銷(xiāo)策略缺乏創(chuàng)新,收入未能明顯增長(zhǎng)。在當(dāng)前鄉(xiāng)村振興背景下,大力發(fā)展農(nóng)業(yè),做活農(nóng)產(chǎn)品,運(yùn)用適應(yīng)融媒體的營(yíng)銷(xiāo)策略,實(shí)現(xiàn)線上線下一體化銷(xiāo)售,激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望,拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道,有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量提升,推動(dòng)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀與困境
由于分布地區(qū)不同,農(nóng)產(chǎn)品也各具特點(diǎn),例如沿海地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品以海鮮為主,山地地區(qū)以菌菇、藥材、木材居多,草原地區(qū)以畜牧業(yè)占主導(dǎo),平原地區(qū)以日常農(nóng)作物耕種為主。各地農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售存在信息時(shí)效性差、地域差異性大、專(zhuān)業(yè)技術(shù)性弱、再加工途徑單一等缺點(diǎn),往往導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品低價(jià)銷(xiāo)售或滯銷(xiāo)。
一、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的信息時(shí)效性
農(nóng)產(chǎn)品一般有保鮮期,只有在保鮮期內(nèi)快速銷(xiāo)售才可以獲利。各地農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)間存在區(qū)別,農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息的傳播速度滯緩,消費(fèi)者很難獲取準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品信息,農(nóng)產(chǎn)品往往通過(guò)多個(gè)渠道才能到消費(fèi)者手中,農(nóng)戶(hù)很難獲得更高的利潤(rùn)。
二、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的地域差異性
一方面,由于各地風(fēng)俗習(xí)慣的差異,消費(fèi)者在口味、食材選擇存在差異性,從而導(dǎo)致消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)偏好不同,多數(shù)消費(fèi)者不敢輕易購(gòu)買(mǎi)未嘗試過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品可能在某一地區(qū)銷(xiāo)售的過(guò)程中出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象,最終只能降價(jià)銷(xiāo)售。另一方面,部分消費(fèi)者想嘗試新農(nóng)產(chǎn)品,但在烹飪、食用等方面知識(shí)掌握不全面,導(dǎo)致嘗新失敗后不再?gòu)?fù)購(gòu),對(duì)產(chǎn)品缺乏信心。
三、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)性
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)往往是由種植戶(hù)、農(nóng)家直接售賣(mài)給批發(fā)商、合作社,營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程缺乏專(zhuān)業(yè)性指導(dǎo),產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道單一,使得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低廉,中間商賺取了大量差價(jià),農(nóng)戶(hù)在銷(xiāo)售過(guò)程中卻很難直接獲得更高的收益。目前,部分農(nóng)戶(hù)開(kāi)始關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo),但營(yíng)銷(xiāo)手段單一,在傳統(tǒng)的線上銷(xiāo)售模式下,直播間流量低,顧客忠誠(chéng)度低,千篇一律的營(yíng)銷(xiāo)手段很難獲得消費(fèi)者青睞。
四、農(nóng)產(chǎn)品再加工途徑
再加工的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的更受歡迎,但很多農(nóng)戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品再加工知識(shí)缺乏了解,再加工技術(shù)掌握少,同時(shí)由于資金限制,無(wú)法購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備,使得農(nóng)產(chǎn)品附加值得不到提升。
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)困境產(chǎn)生的原因
一、營(yíng)銷(xiāo)渠道較少且模式單一
較多農(nóng)戶(hù)依賴(lài)傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道,將農(nóng)產(chǎn)品直接轉(zhuǎn)入批發(fā)市場(chǎng)或者傳統(tǒng)的合作社進(jìn)行售賣(mài)。部分農(nóng)戶(hù)逐漸適應(yīng)新媒體,在朋友圈推廣農(nóng)產(chǎn)品,依靠農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)吸引消費(fèi)者,但由于受眾小,消費(fèi)者基數(shù)無(wú)法得到擴(kuò)大,并且物流成本較大。同時(shí),由于生產(chǎn)規(guī)模小,缺乏產(chǎn)品保鮮、保質(zhì)上的投入,產(chǎn)品的質(zhì)量難以得到保證。
二、物流運(yùn)輸體系不夠完善,倉(cāng)儲(chǔ)能力有限
在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中,物流運(yùn)輸體系和倉(cāng)儲(chǔ)能力是關(guān)鍵因素。個(gè)別山區(qū)及高原地區(qū),農(nóng)產(chǎn)品由于位置偏遠(yuǎn),運(yùn)輸成本高,價(jià)格在市場(chǎng)中缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,尤其是瓜果、魚(yú)類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中易腐敗變質(zhì),往往采用冷鏈運(yùn)輸,運(yùn)輸成本高,使得產(chǎn)品的利潤(rùn)更低。普通農(nóng)戶(hù)規(guī)模較小,資金有限,倉(cāng)儲(chǔ)能力較低,有時(shí)不得不降價(jià)促銷(xiāo)。
三、相對(duì)缺乏營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí),盲目種植
普通農(nóng)戶(hù)缺乏營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí),在種植時(shí)盲目跟風(fēng)種植,追逐爆款產(chǎn)品,導(dǎo)致供需失衡,產(chǎn)品價(jià)格下降。在農(nóng)產(chǎn)品宣傳上缺少思路,未能將產(chǎn)品的稀缺性進(jìn)行展現(xiàn),無(wú)法獲得較多產(chǎn)品溢價(jià)。
四、較為缺乏品牌意識(shí)
在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中缺乏品牌意識(shí),目前僅少數(shù)農(nóng)業(yè)合作社開(kāi)始關(guān)注品牌建設(shè),大部分農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中無(wú)品牌,難以在消費(fèi)者心中樹(shù)立產(chǎn)品形象,從而使得消費(fèi)者忠誠(chéng)度無(wú)法建立。
五、電子商務(wù)平臺(tái)服務(wù)體系不夠完善,缺乏專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍
部分電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)始對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),但在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售上大部分采用低價(jià)模式,電子商務(wù)平臺(tái)服務(wù)體系不夠完善,缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中未注重顧客忠誠(chéng)度的建立,導(dǎo)致顧客在多個(gè)平臺(tái)之間比價(jià)選購(gòu),甚至產(chǎn)生刷單、惡意差評(píng)等不良行為。
農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略
一、借助融媒體平臺(tái),打造農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)
融媒體平臺(tái)結(jié)合了傳統(tǒng)媒體及新媒體兩個(gè)途徑,各地農(nóng)產(chǎn)品可以進(jìn)行線上銷(xiāo)售,同時(shí)通過(guò)傳統(tǒng)媒體,例如電臺(tái)、地方電視臺(tái),進(jìn)行區(qū)域性銷(xiāo)售信息的發(fā)布,加速農(nóng)產(chǎn)品的流通銷(xiāo)售。
農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售還可借助新媒體工具,制作特色營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)視頻,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從種植到成熟全過(guò)程進(jìn)行線上推廣,增強(qiáng)產(chǎn)品的感知度,增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和忠誠(chéng)度;可制作烹飪類(lèi)視頻,采用美食直播等形式,讓消費(fèi)者掌握食用方法,從而提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的好感度。
借助新媒體游戲平臺(tái),將游戲與真實(shí)農(nóng)產(chǎn)品種植相結(jié)合,讓用戶(hù)可以參與農(nóng)產(chǎn)品的種植,激發(fā)消費(fèi)者的興趣,從而變相拓寬農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道。
二、完善物流渠道,建立冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)
農(nóng)產(chǎn)品有時(shí)節(jié)性的特點(diǎn),且部分商品不易存儲(chǔ),可以將普通農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中冷藏保鮮,密切關(guān)注市場(chǎng)行業(yè)的變動(dòng),根據(jù)時(shí)節(jié)和市場(chǎng)行情適機(jī)進(jìn)行銷(xiāo)售,可有效提高農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn),增加農(nóng)戶(hù)收入。
在物流運(yùn)輸中,偏遠(yuǎn)地區(qū)物流成本高,冷鏈運(yùn)輸不發(fā)達(dá),快遞物流往往只能到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí),無(wú)法在自然村設(shè)點(diǎn),導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中損耗增大。應(yīng)設(shè)計(jì)符合實(shí)際的小型物流車(chē)輛,加快農(nóng)產(chǎn)品的流轉(zhuǎn),通過(guò)冷鏈技術(shù)保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
三、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)宣傳,把握市場(chǎng)方向
農(nóng)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)相對(duì)薄弱,可通過(guò)派駐市場(chǎng)分析類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員和營(yíng)銷(xiāo)人員向農(nóng)戶(hù)宣傳普及專(zhuān)業(yè)知識(shí),不間斷地對(duì)當(dāng)前各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情進(jìn)行監(jiān)控、總結(jié),使農(nóng)戶(hù)選擇市場(chǎng)需求大、利潤(rùn)率高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行種植。同時(shí),打造核心產(chǎn)品,增強(qiáng)農(nóng)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)觀念,通過(guò)直播等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程營(yíng)銷(xiāo),指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)學(xué)習(xí)情感營(yíng)銷(xiāo)等營(yíng)銷(xiāo)策略,增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)同感,從而拓寬消費(fèi)者人群,實(shí)現(xiàn)增收。
四、樹(shù)立品牌意識(shí)
農(nóng)戶(hù)可以通過(guò)與合作社開(kāi)展合作等形式建立屬于本村、本鄉(xiāng)的產(chǎn)品品牌,通過(guò)品牌營(yíng)銷(xiāo)提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,圍繞核心產(chǎn)品打造品牌,突出產(chǎn)品的綠色、天然、無(wú)公害等賣(mài)點(diǎn),建立核心消費(fèi)群體,通過(guò)試用、贈(zèng)品等形式樹(shù)立品牌形象,例如禽類(lèi)養(yǎng)殖村鎮(zhèn),可以通過(guò)定制“全年雞蛋,分月派送”等形式來(lái)建立忠實(shí)消費(fèi)者;竹木豐富的地區(qū)則可以探索竹筒酒等高價(jià)值產(chǎn)品,也可以對(duì)竹子進(jìn)行再加工,使相關(guān)產(chǎn)品形成關(guān)聯(lián),構(gòu)成豐富的產(chǎn)品線,使得消費(fèi)者認(rèn)同品牌價(jià)值。
五、建立農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)
可借助新媒體建設(shè)一體化產(chǎn)銷(xiāo)平臺(tái),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)區(qū)域性或者全國(guó)性的一體化產(chǎn)銷(xiāo)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)供給需求的可視化,讓農(nóng)戶(hù)以個(gè)人、合作社形式加入平臺(tái),引進(jìn)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),形成采購(gòu)售賣(mài)一體化。收購(gòu)方可以通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行收購(gòu)信息發(fā)布,農(nóng)戶(hù)可以將農(nóng)產(chǎn)品在平臺(tái)進(jìn)行售賣(mài),普通消費(fèi)者可以在平臺(tái)選購(gòu),有效地消除信息的不對(duì)稱(chēng)。應(yīng)加強(qiáng)平臺(tái)管理,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息進(jìn)行及時(shí)維護(hù),完善溯源機(jī)制,使消費(fèi)者可以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)準(zhǔn)確了解農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息,消除消費(fèi)者顧慮。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)應(yīng)進(jìn)行積極回應(yīng),樹(shù)立品牌形象,從而提升銷(xiāo)量,增加農(nóng)戶(hù)收入。同時(shí),可通過(guò)平臺(tái)打造委托種植、訂單種植等形式,加強(qiáng)采購(gòu)商與農(nóng)戶(hù)及合作社之間的信息溝通,建立履約保證金制度,有效避免農(nóng)產(chǎn)品的滯銷(xiāo)。
可通過(guò)打造專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,增加線上的流量,采用介入式管理,參與農(nóng)戶(hù)、合作社農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、運(yùn)輸、客戶(hù)評(píng)價(jià)等全過(guò)程,通過(guò)各類(lèi)的營(yíng)銷(xiāo)手段吸引客流,開(kāi)展線上線下一體化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),宣傳普及農(nóng)產(chǎn)品知識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)同感。
六、農(nóng)產(chǎn)品再加工助力
農(nóng)戶(hù)往往專(zhuān)注于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的再加工缺少技術(shù)及思路??赏ㄟ^(guò)專(zhuān)技人員的指導(dǎo),以農(nóng)業(yè)合作社形式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行再加工,增加農(nóng)產(chǎn)品附加值,例如把地瓜制作成為各種風(fēng)味的地瓜干、牛肉制作成為牛肉干等,進(jìn)一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道,同時(shí)也延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
對(duì)于蔬菜瓜果類(lèi)產(chǎn)品,可以結(jié)合當(dāng)前飲食潮流,制作新鮮的蔬菜瓜果預(yù)制菜,通過(guò)預(yù)制菜將相對(duì)滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí),吸引更多消費(fèi)者。
農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略相關(guān)保障
一、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí)普及,建立農(nóng)戶(hù)課堂
通過(guò)社區(qū)學(xué)校、農(nóng)戶(hù)課堂等形式拓寬農(nóng)戶(hù)的知識(shí)面,在選種、種植、銷(xiāo)售方面進(jìn)行知識(shí)宣講,使其學(xué)會(huì)利用融媒體學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí),借助融媒體手段展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品,適時(shí)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨、村支書(shū)帶貨等新媒體營(yíng)銷(xiāo)形式,拓寬銷(xiāo)售渠道??商暨x專(zhuān)業(yè)人員對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行選種指導(dǎo),分區(qū)域、分時(shí)節(jié)種植高產(chǎn)、利潤(rùn)率高的農(nóng)產(chǎn)品,打造區(qū)域性核心產(chǎn)品,樹(shù)立品牌觀念,建立農(nóng)產(chǎn)品品牌,例如安徽省安慶市懷寧縣的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)等。
二、爭(zhēng)取資金支持,打通農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)
通過(guò)多方面爭(zhēng)取資金支持,加強(qiáng)平臺(tái)、物流、倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過(guò)融媒體平臺(tái)發(fā)布廣告、宣傳視頻等,挖掘潛在消費(fèi)者,培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度。
三、完善制度,規(guī)范流程
農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售具有特殊性,有必要完善相關(guān)的制度規(guī)定,既保護(hù)農(nóng)戶(hù)的正當(dāng)收益,又保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新作保障。
結(jié)語(yǔ)
融媒體時(shí)代,基于融媒體的線上線下一體化農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略將得到進(jìn)一步發(fā)展。通過(guò)直播帶貨、一體化農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺(tái),物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)及冷鏈倉(cāng)儲(chǔ),農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售量將進(jìn)一步提高。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),基于大數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析,采取適應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略,避免農(nóng)戶(hù)盲目追種,分時(shí)節(jié)、分種類(lèi)優(yōu)化配置農(nóng)產(chǎn)品種植,可真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效,農(nóng)戶(hù)增收致富。
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基金項(xiàng)目:安徽開(kāi)放大學(xué)老年教育一般課題(編號(hào)為L(zhǎng)NJY2022YB10)成果,安慶開(kāi)放大學(xué)行知德育工作室成果。
作者簡(jiǎn)介:吳歡歡,碩士,講師,研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)管理、職業(yè)教育。
[作者單位:安慶開(kāi)放大學(xué)(安慶市建筑工程學(xué)校)]
