龐　瑞

　　西安海棠職業(yè)學(xué)院

　　摘　要：本文主要討論了《美容化妝品》課程的相關(guān)問題，結(jié)合當(dāng)前課程教學(xué)現(xiàn)狀，嘗試探究引入現(xiàn)代學(xué)徒制。根據(jù)《美容化妝品》的培養(yǎng)對(duì)象，設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，全面梳理教育要點(diǎn)，引入“校內(nèi)教師+ 企業(yè)導(dǎo)師”的雙主體形式，以及化妝品項(xiàng)目，加強(qiáng)課程實(shí)踐。

　　關(guān)鍵詞：《美容化妝品》；現(xiàn)代學(xué)徒制；實(shí)踐項(xiàng)目

　　引　言

　　《美容化妝品》是在完成基礎(chǔ)類教學(xué)后開設(shè)的課程，可以給之后的教學(xué)奠定知識(shí)與技能基礎(chǔ)。該門課程重點(diǎn)包含市面上各種化妝品與應(yīng)用方法、制作原料、生產(chǎn)工藝等。

　　一、《美容化妝品》課程教學(xué)現(xiàn)狀

　　醫(yī)學(xué)美容是近些年發(fā)展起來的新興專業(yè)，課程以跨學(xué)科類為主?！睹廊莼瘖y品》在該專業(yè)的教育課程體系中，起到承上啟下的作用，其關(guān)鍵性不言而喻。但在教學(xué)實(shí)踐中，傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中的問題比較明顯：首先，缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。教師課堂教學(xué)方法單一，完全采取理論講解的形式，顯得課堂無趣固化，難以激發(fā)出學(xué)生的參與動(dòng)機(jī)。由于師生的雙重制約，使《美容化妝品》很難發(fā)揮出其在人才培養(yǎng)上的作用。其次，實(shí)踐操作條件有限。在《美容化妝品》教學(xué)中，實(shí)際操作會(huì)消耗好大量制作原料與成品，學(xué)?？赡軣o法為學(xué)生準(zhǔn)備足夠的材料，實(shí)踐鍛煉效果有限。在該種教學(xué)條件下，學(xué)生對(duì)《美容化妝品》課程的了解，只能局限在理論上，雖然掌握不同化妝品的用法、配方等，但到了實(shí)操環(huán)節(jié)，依舊會(huì)有巨大偏差。同時(shí)，化妝品的使用效果還會(huì)由于人體膚質(zhì)等條件差異有不同表現(xiàn)，所以該門課程教學(xué)比較依賴動(dòng)手操作[1]。最后，校內(nèi)教師的專業(yè)水平有待提升?，F(xiàn)有教師一般只具有理論講解的能力，授課主要就是照本宣科，極少會(huì)深度挖掘與延伸課本內(nèi)容。但實(shí)際上，高水準(zhǔn)的教師除了要把課本知識(shí)準(zhǔn)確告知學(xué)生之外，還應(yīng)適時(shí)普及各類關(guān)聯(lián)的行業(yè)知識(shí)，讓學(xué)生了解專業(yè)對(duì)口崗位的情況，并能訓(xùn)練學(xué)生思維，形成職業(yè)素養(yǎng)。

　　二、《美容化妝品》學(xué)徒制教學(xué)實(shí)踐探索

　?。ㄒ唬┙⒔虒W(xué)目標(biāo)

　　根據(jù)《美容化妝品》課程內(nèi)容及人員培養(yǎng)方向，可根據(jù)職業(yè)方向建立教學(xué)目標(biāo)：首先，配方設(shè)計(jì)師。要求了解化妝品構(gòu)成與制作原料、類型、效用、特點(diǎn)、制作方法、配方與組方原則等內(nèi)容。其次，化妝品調(diào)配師。要求正確選擇與使用制作原料。再者，化妝品鑒定師。要求可以正確篩選及運(yùn)用不同類型的化妝品。最后，美容師。了解化妝品的正確應(yīng)用方式，可以單獨(dú)開展日常生活的美容處理。

　　（二）梳理課程要點(diǎn)

　　現(xiàn)代學(xué)徒制的教育模式下，在正式教學(xué)前，先要梳理《美容化妝品》中的全部知識(shí)要點(diǎn)以及能力內(nèi)容。由此整理出以下幾個(gè)部分：一是配方設(shè)計(jì)。包括化妝品的用途與類型、特性；基質(zhì)原料，分成油脂及蠟類；輔助原料，有保濕劑、色素、營養(yǎng)劑、香料、防腐劑等；化妝品涉及到的皮膚科學(xué)；配方與組方原則；化妝品測(cè)評(píng)；篩選及使用。二是面板護(hù)理。通過該部分的教學(xué)，學(xué)生能夠了解到：常見化妝品，如清潔類、護(hù)膚類、防曬類等；乳劑與霜?jiǎng)┑然瘖y品試劑的配制；不同類型化妝品基本配方與組方原則。三是美容化妝。這部分的教學(xué)內(nèi)容包含不同質(zhì)地化妝品中的常見基質(zhì)原料；彩妝及香水方面的化妝品；不同化妝品配方和組方原則。四是毛發(fā)護(hù)理，如清潔類、養(yǎng)護(hù)類、染發(fā)類等的化妝品，以及配方與組方原則。五是特殊護(hù)理，比如，功能類產(chǎn)品原料，具有祛斑、抑汗等作用的化妝品，和配方、組方原則。六是香水、雪花膏與粉餅。利用制備操作，學(xué)生能夠了解產(chǎn)品加工設(shè)備與運(yùn)行原理；生產(chǎn)操作過程與控制方法；各類制備工藝；生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ㄈ╇p主體教學(xué)

　　現(xiàn)代學(xué)徒制本質(zhì)上依靠校企充分結(jié)合，建立“雙主體”的教學(xué)體系。在建立教學(xué)組織中，首先要踐行現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)質(zhì)，即學(xué)習(xí)和工作的統(tǒng)一。一方面，在教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)二者的融合，展現(xiàn)出校內(nèi)學(xué)習(xí)和美容工作的一致性。另一方面，在目的上實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)，促使校內(nèi)學(xué)習(xí)對(duì)接社會(huì)就業(yè)。在課程教育中，把實(shí)際的工作場(chǎng)景引入課堂。比如，利用《美容化妝品》中理論知識(shí)，和人體美容操作過程聯(lián)系起來，有助于培養(yǎng)出美容師。其次，突出學(xué)徒制的基本核心，也就是校企合作，把原本在人才培養(yǎng)上的學(xué)?；蚱髽I(yè)，轉(zhuǎn)化成學(xué)校與企業(yè)。為此，學(xué)校和合作伙伴一同編制具體的教學(xué)大綱。利用校內(nèi)導(dǎo)師教學(xué)，向?qū)W生傳達(dá)化妝品和美容相關(guān)的基本理論和內(nèi)在原理，結(jié)合企業(yè)案例剖析固有知識(shí)，并通過評(píng)價(jià)學(xué)生自制化妝品實(shí)現(xiàn)校內(nèi)考核。而企業(yè)方面則采用“學(xué)徒”的形式，側(cè)重于崗位操作技術(shù)、處理實(shí)際情況、開展崗位培訓(xùn)，最終按照個(gè)人業(yè)績(jī)進(jìn)行考評(píng)。同時(shí)，在整體教學(xué)中，可以建立工學(xué)交替的培養(yǎng)模式，充分鍛煉學(xué)生理論應(yīng)用的能力。最后，建立師徒關(guān)系。學(xué)徒制實(shí)施中，可分成“招生收徒”“學(xué)藝”與“出師” 幾個(gè)階段，并引入項(xiàng)目式的管理方式，將傳統(tǒng)師生關(guān)系調(diào)整成師徒模式，并為學(xué)生打造開放化的學(xué)習(xí)空間，設(shè)置小型化的活動(dòng)開展形式，保證學(xué)習(xí)內(nèi)容的全面性與完整性，以此形成良好的師徒關(guān)系。

　?。ㄋ模?shí)踐項(xiàng)目導(dǎo)入

　　在進(jìn)行學(xué)徒制的課程教育中，單純由“雙主體”分別開展教學(xué)，可能不利于學(xué)生知識(shí)整合，為確保實(shí)際的培訓(xùn)效果，應(yīng)當(dāng)結(jié)合美容行業(yè)實(shí)際的用人標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合崗位要求，針對(duì)性地開展培養(yǎng)活動(dòng)。《美容化妝品》教學(xué)期間，導(dǎo)入實(shí)踐項(xiàng)目，而在挑選項(xiàng)目方面，應(yīng)當(dāng)結(jié)合市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，考慮消費(fèi)受眾。例如，安排學(xué)生制作乳液、口紅與化妝水等，加入化妝品化學(xué)理論內(nèi)容，保障教學(xué)過程持續(xù)性、趣味性的同時(shí)，提升學(xué)生實(shí)操水準(zhǔn)。對(duì)于這些實(shí)踐項(xiàng)目，可以由企業(yè)資助，準(zhǔn)備制作研發(fā)的用品，而合格的產(chǎn)品配方直接歸到企業(yè)名下。在項(xiàng)目導(dǎo)入中要有企業(yè)導(dǎo)師參與，幫助學(xué)生掌握化妝品制作過程，并觀察與糾正學(xué)生的行為，提高研發(fā)制作的成功率[2]。這樣不僅可以為學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)造條件，還彌補(bǔ)了校方資金的不足，對(duì)于企業(yè)來說，則豐富了新品研發(fā)的方式。

　　結(jié)束語

　　現(xiàn)代學(xué)徒制是基于校企合作，建立起的教育實(shí)踐機(jī)制，把校內(nèi)學(xué)習(xí)和崗位工作充分結(jié)合，進(jìn)一步提高了校內(nèi)外資源的調(diào)用實(shí)效性。總體來看，學(xué)徒制比較適合《美容化妝品》課程，真正把知識(shí)和技能銜接起來，有助于優(yōu)化教學(xué)實(shí)踐效果。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]　 李慧芳. 關(guān)于中職美容專業(yè)《化妝品化學(xué)》教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J]. 文藝生活· 下旬刊,2021(24):246-247.

　　[2]　 李墨靈, 徐毓華, 彭展展.《美容化妝品》教學(xué)中問題導(dǎo)入式專題教學(xué)法的應(yīng)用[J]. 產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2020,19(18):139-141.

　　作者簡(jiǎn)介：龐瑞 1989 0421 民族漢 籍貫陜西 初級(jí) 助教 本科 陜西省西安市灞橋區(qū)西安海棠技師學(xué)院 醫(yī)學(xué)內(nèi)容。

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