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秋季適宜晨起食粥

  • 來(lái)源:廣東電視周報(bào)
  • 關(guān)鍵字:白露,寒涼食物,膳食纖維
  • 發(fā)布時(shí)間:2020-10-15 11:29

  白露前后早晚氣溫較低,而正午氣溫仍較高,這一時(shí)節(jié)是秋季溫差最大的時(shí)候。謹(jǐn)記切勿貪涼,預(yù)防感冒,平時(shí)也注意多喝水,養(yǎng)成早晚喝一杯清水的習(xí)慣,并隨時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的水分消耗。由于秋季氣候原因,大多數(shù)人脾胃虛寒,所以攝入寒涼食物不宜過(guò)多,比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物,多吃容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀。

  此期間,應(yīng)多吃富含維生素、膳食纖維的水果和蔬菜,飲食上以清淡為主。歷代中醫(yī)養(yǎng)生家都提倡秋季晨起食粥。所以,本期推薦一款山藥番薯南瓜粥。

  山藥番薯南瓜粥

  材料:南瓜、番薯、山藥各30克,大米50克,鹽適量。

  烹制方法:1.南瓜和番薯洗凈,去皮、瓤,切成小??;山藥去皮,洗凈,切成片;大米淘凈,用清水浸泡半小時(shí),撈出瀝水。

  2.鍋內(nèi)倒入600毫升清水,下入大米,大火煮沸后放入南瓜、番薯、山藥,改用小火繼續(xù)熬煮,待米爛粥稠,下鹽調(diào)味即可。

  功效:健脾益胃、補(bǔ)中止渴,助消化。

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