文/ 張 維 楊青青 屈 圓 王香玲通信作者 西安國際醫(yī)學中心醫(yī)院醫(yī)學檢驗科

　　在青春期，身體快速發(fā)育，心理也經(jīng)歷著諸多轉(zhuǎn)變。而飲食與營養(yǎng)，對青少年的健康至關(guān)重要。如何通過營養(yǎng)相關(guān)的檢驗來保持青少年健康，不僅關(guān)系到青少年的身體狀態(tài)，更對未來的人生發(fā)展有著深遠影響。本文將介紹營養(yǎng)相關(guān)的檢驗與青春期飲食營養(yǎng)的奧秘，為青少年的茁壯成長提供有力的支持。

　　定期檢驗幫助青少年了解自身營養(yǎng)狀況

　　了解自身營養(yǎng)狀況對于青少年的健康至關(guān)重要。缺乏特定營養(yǎng)素可能會導致各種健康問題。例如：鈣元素的缺乏可能嚴重影響骨骼發(fā)育，增加骨質(zhì)疏松的風險；鐵元素的缺乏易引起缺鐵性貧血，阻礙身體的氧氣輸送，導致青少年身體易疲勞、免疫力下降。而營養(yǎng)過剩同樣會帶來諸多不良后果，如肥胖問題，不僅影響青少年的體態(tài)美觀，還可能引發(fā)高血壓、糖尿病等代謝性疾病，為成年后的健康埋下隱患。通過檢驗精準了解自身營養(yǎng)狀況，便能及時、針對性地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，確保攝入足夠且均衡的營養(yǎng)素，有效預防營養(yǎng)缺乏與過剩的雙重風險。

　　營養(yǎng)相關(guān)的檢驗方法

　　基礎(chǔ)身體指標檢測：身高、體重直觀反映生長態(tài)勢；身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）通過體重與身高平方的比值，界定是否健康，過高或過低都預示著營養(yǎng)失衡，提醒需調(diào)整飲食。

　　實驗室檢測中，血常規(guī)是貧血篩查的重要方法。血紅蛋白量直接揭示有無貧血，血紅蛋白降低則表示存在貧血。同時，平均紅細胞體積（MCV）、平均紅細胞血紅蛋白（MCH）、平均紅細胞血紅蛋白濃度（MCHC）等指標，能依據(jù)紅細胞形態(tài)特征，判斷貧血類型，為補鐵等飲食干預提供依據(jù)。

　　微量元素檢測則聚焦鈣、鐵、鋅、硒等關(guān)鍵元素，鈣關(guān)乎骨骼發(fā)育，鋅影響生長與免疫，精準測定含量，便于及時補充。

　　專業(yè)營養(yǎng)評估工具如營養(yǎng)風險篩查2002（NRS 2002），整合飲食攝入、身體活動、健康狀況等信息，經(jīng)復雜算法生成個性化營養(yǎng)報告，給出具體的飲食調(diào)整策略，全方位護航青春期飲食健康。

　　健康飲食的關(guān)鍵點

　　1. 均衡飲食

　　均衡飲食是健康飲食的基礎(chǔ)，尤其在青春期應保證五大營養(yǎng)素的攝入。五大營養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。碳水化合物是身體的主要能量來源，應選擇富含膳食纖維的復雜碳水化合物，如全麥面包、糙米等。蛋白質(zhì)對于身體的生長和修復至關(guān)重要，可從瘦肉、魚類、豆類、蛋類等食物中獲取。脂肪應選擇健康的不飽和脂肪，如橄欖油、魚油等。維生素和礦物質(zhì)則參與身體的各種生理功能，可通過多吃水果、蔬菜、全谷物等食物來攝入，同時注意飲食的多樣性和適量原則。

　　2. 特殊營養(yǎng)素的補充

　　青少年對某些特殊營養(yǎng)素的需求較高。鈣是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，可通過攝入牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等食物來補充。鐵對于預防貧血至關(guān)重要，可從瘦肉、動物肝臟、豆類等食物中獲取。此外，維生素D 有助于鈣的吸收，可通過曬太陽、食用富含維生素D 的食物（如魚肝油、蛋黃等）來補充。

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