文/ 宋媛媛　圖/ 老　無

　　你聽說過寒食節(jié)嗎？這個節(jié)日早在戰(zhàn)國以前就存在，在我國已經(jīng)傳承2000 多年了。寒食節(jié)是春季的節(jié)日，此時大地一片生機勃勃，引發(fā)眾多文人墨客作詩詞詠嘆，所以關(guān)于寒食節(jié)的詩詞非常多，宋代著名文學家蘇軾的這首詞便是其中很有意思的一首。

　　詞的上闋描寫春景：春天還未過去，微風吹拂柳枝斜斜，詞人登上超然臺遠眺，半滿的春水、滿城綻放的春花，煙雨蒙蒙，家家的房子都在雨影之中。詞的下闋抒情：寒食節(jié)過后，詞人在酒醒后感嘆，不要再對著老朋友思念故鄉(xiāng)了，不如用新火烹煮新茶，作詩、喝酒都要趁著當下的年華。

　　整首詞表達了詞人活在當下、灑脫豁達的人生態(tài)度，特別是“詩酒趁年華”，堪稱絕妙佳句。還有，這首詞描寫了寒食節(jié)的一些習俗，接下來，我們一起來了解一下寒食節(jié)吧！

　　寒食節(jié)，顧名思義，就是吃冷的食物的節(jié)日。你有沒有發(fā)現(xiàn)，我們在各個傳統(tǒng)節(jié)日都會吃不同的美食？寒食節(jié)是直接根據(jù)食物來命名的，非常有趣。為什么在寒食節(jié)要吃冷的食物呢？歷史上寒食節(jié)又叫作禁煙節(jié)、冷節(jié)、百五節(jié)等。叫禁煙節(jié)是因為這個節(jié)日有個重要的習俗——禁火。因為禁火，所以大家只能吃冷的食物啦。百五節(jié)的叫法源于寒食節(jié)的算法，南朝的《荊楚歲時記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日。”也就是說，冬至后的105 天就是寒食節(jié)，它通常在清明節(jié)的前一兩天。

　　寒食節(jié)由何而來？

　　關(guān)于寒食節(jié)由何而來，有幾種不同的說法。其中一種說法源于介子推的故事。

　　春秋時，晉國發(fā)生內(nèi)亂，晉獻公的兒子公子重耳為躲避兄弟的追殺，逃出晉國，介子推等大臣一直追隨，逃亡期間常常風餐露宿，饑寒交迫。

　　在逃亡19 年后，重耳在秦國的支持下返回晉國，成為晉國的國君，也就是晉文公。晉文公即位后，準備重賞曾經(jīng)一直追隨他的大臣們，介子推卻不肯受賞。介子推說，上一任君王被百姓厭棄，重耳成為國君是天意，而不是幾個人的功勞，因此不能貪天功。隨后，介子推便帶著母親回到老家綿山（今山西介休）。重耳想請介子推接受封賞，介子推不肯，又帶著母親躲進山林里。見此情形，重耳身邊的大臣出了個餿主意：放火燒山林，逼介子推出山。大火燒了三天，介子推寧死不出，和母親抱著樹被活活燒死了。重耳非常傷心，親自率眾臣前往祭奠，為了紀念他高潔的品質(zhì)，還下令在每年介子推去世的日子禁煙火，吃寒食，后來這一天就演變成了寒的心臟。東方蒼龍七宿自“二月二，龍?zhí)ь^”開始露出角、亢兩宿，此后逐漸升高，心宿則在三月被觀測到。心宿由3 顆星組成，其中最亮的是心宿二，又被稱為大火。

　　大火星是一顆紅超巨星，肉眼看它會發(fā)出紅色的光芒。在古代，大火星有重要的功能。上古時代，三皇五帝之一的帝嚳（kù）有一個兒子叫閼伯。閼伯在商丘任“火正”官，即專門負責觀測大火星的官員。他建造了一座觀星臺——閼伯臺，利用大火星測定時節(jié)，安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，告訴老百姓何時耕種、何時收割，因此他深受老百姓的愛戴。其實，更早觀察大火星的是燧人氏。你看蘇軾的詞中“且將新火試新茶”，其實寒食節(jié)不僅有禁火的習俗，還有改火之說，所以蘇軾稱新火。相傳在中華文明的長河中，第一個發(fā)明鉆木取火的人是燧人氏，他是原始社會氏族的首領(lǐng)。食節(jié)。唐朝詩人盧象還作詩《寒食》描述此事：“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人。”

　　寒食節(jié)的另一種起源和天文有關(guān)。雖然介子推的故事廣為流傳，但是有專家考證，在這個故事發(fā)生以前中國人就有在這天吃寒食的習俗。唐代的《酉陽雜俎（zǔ）》說：“三月心星見辰，出火。禁煙、插柳……”這里的心星指心宿，是東方蒼龍七宿（角、亢、氐、房、心、尾、箕）中的第五宿，代表蒼龍正是他觀察天象，看到大火星，又觀察各類樹木生長情況，發(fā)明了鉆木取火，百姓們才吃上了熟食。為了延續(xù)火種，古人在不同的季節(jié)使用不同的樹木——春天用榆木、柳木，夏天用棗木、杏木，季夏（夏季的第三個月）用桑柘木，秋天用柞（zuò）木、楢（yóu）木，冬天用槐木、檀木。南宋古籍《路史發(fā)揮》中有一篇《論燧人改火》提到：“昔者燧人氏作觀乾象，察辰心而出火；作鉆燧，別五木，以改火。”

　　在古代，人們于黃昏時分在東方地平線觀測到大火星時，正值寒食節(jié)。根據(jù)古人天人合一的思想，他們會在這個時候進行改火，在改火前有熄火的習俗。這也許是寒食節(jié)最初的起源。

　　寒食節(jié)還有什么習俗？

　　寒食節(jié)最初只有禁火、吃冷食的習俗，后來逐漸發(fā)展了蕩秋千、蹴鞠、斗草等更多習俗。在唐朝，寒食節(jié)還是法定節(jié)假日，因為放假三天，所以發(fā)展出很多娛樂活動。《酉陽雜俎》說：“寒食有內(nèi)傷之虞，故令人作秋千、蹴鞠之戲以動蕩之。”古人認為吃寒食傷脾胃，所以應該多開展戶外活動，比如蕩秋千、蹴鞠等。

　　寒食節(jié)正是春和景明、出游踏青或訪友的好時節(jié)。唐朝詩人杜甫的《寒食》中“寒食江村路，風花高下飛。汀煙輕冉冉，竹日靜暉暉”就描述了詩人于寒食節(jié)外出，在去農(nóng)家做客的路上見到的美麗自然風光。

　　李清照創(chuàng)作過關(guān)于寒食的詞《浣溪沙• 淡蕩春光寒食天》中“海燕未來人斗草，江梅已過柳生綿。黃昏疏雨濕秋千”顯示出宋人在寒食節(jié)會玩斗草游戲、蕩秋千。

　　此外，寒食節(jié)還有祭掃的習俗。清代詩人洪升作在《寒食》一詩中寫道：“七度逢寒食，何曾掃墓田。”由于清明節(jié)與寒食節(jié)相距很近，所以漸漸地，兩節(jié)并作一節(jié)，不少寒食節(jié)的習俗也成為清明節(jié)的習俗了。

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