張茯閑

　　科學(xué)家們?cè)缇椭溃瓷弦稽c(diǎn)土對(duì)我們有好處。有研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)場里長大的人患克羅恩病、哮喘、過敏的概率更低，原因可能是他們平日接觸的微生物種類更多樣。

　　20世紀(jì)70年代，科學(xué)家們甚至發(fā)現(xiàn)了一種棲于土壤的細(xì)菌——牝牛分枝桿菌。這種細(xì)菌可對(duì)大腦起到抗炎作用，可能既有助于減輕我們所受的壓力，又能調(diào)節(jié)我們對(duì)壓力的免疫反應(yīng)。

　　近來，人們突然對(duì)人體微生物群系產(chǎn)生了濃厚興趣——不僅服用益生菌、尋找含活性菌的食物，還要“重新野化”自己體表的微生物。與此同時(shí)，科學(xué)家們不斷發(fā)現(xiàn)，土壤微生物可在我們身心健康的諸多方面發(fā)揮積極作用。

　　美國科羅拉多大學(xué)博爾德分校的整合生理學(xué)教授克里斯托弗·勞里解釋說，我們接觸土壤的時(shí)候，或者哪怕只是身處大自然中，就能“吸入數(shù)量巨大、種類繁多的微生物”。

　　芬蘭的一項(xiàng)研究以上日托的城市兒童為對(duì)象。這群兒童就讀的日托中心里，有的院子鋪著碎石，有的移栽了當(dāng)?shù)厣值牡乇晃铩Ｑ芯堪l(fā)現(xiàn)，就讀于后者的兒童有更強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)和更健康的微生物群系，而且兩年后他們的腸道內(nèi)和皮膚上仍存在有益細(xì)菌。

　　勞里補(bǔ)充說，接觸土壤微生物不僅對(duì)兒童有好處，成年人也能受益。所以說，待春天來到，抽點(diǎn)時(shí)間去戶外沾一身土吧！

　　| 弄臟手腳 |

　　勞里表示，參與山地騎車、戶外露營、徒步越野等活動(dòng)是接觸各種微生物生態(tài)系統(tǒng)的簡單方法。他說：“光是待在外面就能接觸到微生物，但我們低估了能接觸到的數(shù)量。”

　　美國林務(wù)局允許人們以志愿者的身份參與步道維護(hù)之類的項(xiàng)目，甚至還可以參與考古挖掘。除此之外，人們還可以嘗試一下森林?。赫{(diào)動(dòng)所有感官在大自然中正念行走，再捧起一把土。

　　阿莫斯·克利福德是“自然與森林療法指南及項(xiàng)目”協(xié)會(huì)的創(chuàng)始人，著有《你的森林浴指南》一書?？死５陆忉尩溃?ldquo;花點(diǎn)時(shí)間觀察你捧起來的土，然后吸吸土的香氣，接著讓這把土從你的手指間輕輕撒落，最后雙手捂臉。”領(lǐng)隊(duì)徒步的路上，如果遇到溪流，克利福德會(huì)邀請(qǐng)隊(duì)員與他一起脫掉鞋子，踩進(jìn)水里去感受“松軟、泥濘的溪底”腳感如何。

　　如果覺得只弄臟手腳還不夠，那就去參加本地的“泥濘跑”活動(dòng)——參與者在淤泥中賽跑，一路還要跨越各種障礙。

　　| 種植或采摘 |

　　長久以來，人們一直認(rèn)為干園藝活可以緩解抑郁和焦慮，還能減輕壓力，而且這份活計(jì)需要花費(fèi)大量時(shí)間在地里勞作。

　　來自英國南安普頓的園藝愛好者利·約翰斯通致力于倡導(dǎo)心理健康。他在社交媒體上的粉絲稱他為“大胡子園丁”。每逢有人問園藝從何做起，他就會(huì)反問道：“你喜歡吃什么呢？”

　　約翰斯通介紹說，番茄是最好種的作物之一，因?yàn)榉巡辉趺葱枰B(yǎng)護(hù)，可以種在陽臺(tái)上的花盆或吊籃里。他還建議種草莓，以及羅勒、薄荷、細(xì)香蔥等草本植物。

　　美國野生動(dòng)物保護(hù)聯(lián)盟“種植生境”項(xiàng)目的帶頭人瑪麗·菲利普斯表示，人們還可以打造生境花園，種植本土植物來吸引并喂養(yǎng)野生動(dòng)物，比如用橙色乳草歡迎帝王蝶，以紫菀招引蜜蜂。

　　“戶外千時(shí)”是鼓勵(lì)年輕人多去戶外活動(dòng)的平臺(tái)，創(chuàng)始人金尼·尤里切說，如果自家室外沒有空間，人們可以在“采摘農(nóng)場定位地圖”“任你采摘”等網(wǎng)站上挑選一家農(nóng)場去采摘。她還建議人們通過“世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會(huì)組織”報(bào)名參加農(nóng)場勞作，該組織提供短到一天，長至幾周的工作機(jī)會(huì)。

　　| 效仿兒童 |

　　吉爾·德雷夫斯在科羅拉多州的尼德蘭創(chuàng)建了“野熊自然中心”。她有一個(gè)弄臟自己的簡單方法——做泥巴餡餅。

　　德雷夫斯建議舉辦類似“繪畫品酒會(huì)”的活動(dòng)——邀請(qǐng)每個(gè)人帶上一個(gè)用舊的蛋糕烤盤，以泥巴為“食材”發(fā)揮創(chuàng)意。她和手下員工一起舉辦過“泥巴餡餅派對(duì)”。

　　“我們會(huì)找?guī)讐K石頭和幾個(gè)珠子嵌進(jìn)泥巴餡餅里，或收集漂亮的樹葉堆成堆，把雙手或雙腳插進(jìn)去。”德雷夫斯說，“人們總覺得只有小孩才會(huì)玩泥巴，但作為成年人的我們其實(shí)更需要多玩玩這種游戲。”

　　尤里切稱，如果家里真的有孩子要逗，那就可以創(chuàng)建一個(gè)童話花園。收集樹葉和苔蘚搭建一個(gè)神奇的微縮場景，用樹枝在其中蓋小房子，樹皮作地板，石頭當(dāng)椅子。

　　約翰斯通和他兩歲的女兒喜歡建造可供昆蟲躲風(fēng)避雨的“旅館”。他們還喜歡用泥巴裹住種子，制成“種子炸彈”。這種“炸彈”一年四季都可裝配，做好就儲(chǔ)存起來，待春天或秋天扔到院子各處，隨意播撒。

　　“很多人對(duì)抓土還是有顧慮。”約翰斯通說，“不過，接觸土壤真的會(huì)讓人快樂。”

　　編輯：馬果娜

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