“來(lái)來(lái)來(lái)！您的雞重 4 斤 2 兩，26 塊一斤，收您 109 塊。各位各位，蟲(chóng)草雞所剩不多，請(qǐng)抓緊時(shí)間購(gòu)買(mǎi)??！”這樣的繁忙銷售景象，幾乎每天都能在貴州省凱里市的一處家禽銷售點(diǎn)看到，相比之下，隔壁雞攤顯得有些冷清。

這種銷售火爆的雞叫“蟲(chóng)草雞”，產(chǎn)于貴州省東部、黔東南苗族侗族自治州西北部的施秉縣。那么，施秉縣產(chǎn)的這種雞，為何如此叫好呢？

原來(lái)，施秉縣是世界自然遺產(chǎn)地、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，林間常有冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)，雞群漫步其間，悠然覓食，故美其名曰 “蟲(chóng)草雞”。

“你們這雞圈修得挺別致的?！薄澳钱?dāng)然，這可不是普通的雞圈，我們這里都把它叫做‘雞別墅’，是根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，經(jīng)特別設(shè)計(jì)，供蟲(chóng)草雞棲息的。全縣目前已修建了 1100 多棟‘雞別墅’?！笨h農(nóng)業(yè)局一位同志介紹道。

近年來(lái)，施秉縣大力發(fā)展蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造“蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范帶”，在其它 5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)興辦示范養(yǎng)殖點(diǎn)，掀起了發(fā)展蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖的熱潮。依托資源發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做好卻不容易。

抓龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展明方向

為確保蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖落地落實(shí)，施秉縣實(shí)施龍頭企業(yè)拉動(dòng)戰(zhàn)略，于 2015 年通過(guò)招商引資引入貴州新東鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司入駐發(fā)展，當(dāng)年建成投產(chǎn)4 萬(wàn)套種雞孵化基地一個(gè)，年生產(chǎn)商品雞苗 600 萬(wàn)羽，同年，該縣在各村成立了養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，專門(mén)負(fù)責(zé)各村蟲(chóng)草雞發(fā)展，通過(guò)盤(pán)活資源、創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)踐總結(jié)出了多種利益聯(lián)結(jié)模式。

一是“貧困戶 + 村集體經(jīng)濟(jì) + 公司”模式，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，按照“民辦、民管、民受益”的原則，采取集中養(yǎng)殖、規(guī)范管理、利益分成、“入股分紅”的方式進(jìn)行，由貧困戶將量化切塊到縣的扶貧資金和特惠貸入股村集體養(yǎng)雞協(xié)會(huì)分紅脫貧，公司采取“五統(tǒng)一分”的養(yǎng)殖模式（即統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一保價(jià)回購(gòu)、統(tǒng)一品牌銷售、分戶飼養(yǎng)），先無(wú)償提供雞苗給村集體養(yǎng)雞協(xié)會(huì)飼養(yǎng)，公司與養(yǎng)雞協(xié)會(huì)簽訂回收協(xié)議，以高出市場(chǎng)價(jià) 1 元錢(qián)的價(jià)格保底回收貧困戶養(yǎng)殖的蟲(chóng)草雞，村集體將所得利益按 118 的比例分成，即村集體經(jīng)濟(jì)占 10％，用于擴(kuò)大再生產(chǎn)的資金占 10％，建檔立卡貧困戶占 80％。

二是圍繞貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、聚焦貧困農(nóng)戶，采取“公司 + 農(nóng)業(yè)主體”和“公司 + 農(nóng)戶”的合作模式，采取“蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖 1124 模式”（即 1 戶農(nóng)戶修建 10棟雞別墅，每年發(fā)展蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖 2000 羽，年均可收入 4 萬(wàn)元）、“綠殼蛋雞養(yǎng)殖 1154 模式”（即 1 戶農(nóng)戶修建 5 棟雞別墅，發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖 500 羽，年可收入 4 萬(wàn)元），同時(shí)建立了蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖價(jià)格和風(fēng)險(xiǎn)保險(xiǎn)機(jī)制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，解決貧困戶養(yǎng)殖后顧之憂，讓農(nóng)戶吃下定心丸，放心發(fā)展蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖，促進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。

2016 年，該公司與全縣 168 戶農(nóng)戶簽訂訂單，養(yǎng)殖蟲(chóng)草雞和綠殼蛋雞 55.6 萬(wàn)羽，銷售收入達(dá)2500 余萬(wàn)元，總利潤(rùn)達(dá) 800 余萬(wàn)元。

抓資源共享，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有支撐

為多渠道、多形式加大對(duì)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持，2017 年，施秉縣按照“財(cái)政資金出一點(diǎn)、金融貸一點(diǎn)、實(shí)施主體出一點(diǎn)”的“三個(gè)一點(diǎn)”辦法，投資4000 萬(wàn)元，啟動(dòng)建設(shè)了 10 萬(wàn)套年出欄 1000 萬(wàn)羽的蟲(chóng)草雞孵化基地，該基地建成后將成為西南地區(qū)最大的雞苗孵化基地。項(xiàng)目投產(chǎn)當(dāng)年，每年按投資的 8% 分紅 120 萬(wàn)元，10 年后全額返回本金。實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展壯大、村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)積累增多、貧困戶增收致富三贏。

7 月 28 日，烈日當(dāng)空，施秉縣舞陽(yáng)灣廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，40 戶貧困戶代表沉浸在喜悅之中?！俺顷P(guān)鎮(zhèn)、牛大場(chǎng)代表分紅資金發(fā)放完畢，下面請(qǐng)楊柳塘鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)代表上臺(tái)領(lǐng)取分紅資金……”隨著副縣長(zhǎng)向國(guó)強(qiáng)宣布名單，貧困戶們陸續(xù)接過(guò)一沓沓現(xiàn)金，樂(lè)呵呵地?cái)?shù)起來(lái)。這是施秉縣 420 戶貧困戶入股蟲(chóng)草雞孵化基地后，領(lǐng)到的第一筆“入股分紅”款。

“沒(méi)想到我這把年紀(jì)了，還成為股東，拿到這么多分紅……”來(lái)自馬號(hào)鎮(zhèn)老縣村的貧困戶代表龍?jiān)茦?lè)呵呵地坐在主席臺(tái)上，和大家分享了分紅后的喜悅。龍?jiān)剖谴謇锏牡捅?，兒子現(xiàn)在正讀大學(xué)，原先全家的收入就靠他種地為主，生活十分緊張。近幾年，在鎮(zhèn)政府的幫助下，他先是被鎮(zhèn)里聘為生態(tài)護(hù)林員，每年有一萬(wàn)元收入，接著又在鎮(zhèn)里的幫助下，利用護(hù)林員這一職業(yè)的特殊性，在自家林地里發(fā)展蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖。不過(guò)，剛開(kāi)始，龍?jiān)埔残睦镏贝蚬?，禽流感鬧得這么厲害，萬(wàn)一虧本了可咋辦？幫扶干部耐心解釋說(shuō)，養(yǎng)殖蟲(chóng)草雞，無(wú)論是防疫還是養(yǎng)殖技術(shù)，都由公司統(tǒng)一解決，并且縣里還出臺(tái)了蟲(chóng)草雞養(yǎng)殖價(jià)格和風(fēng)險(xiǎn)保險(xiǎn)機(jī)制，就算遇上禽流感，老百姓也不用擔(dān)心賠本?！氨е囋嚨膽B(tài)度，我先養(yǎng)殖了 100 羽蟲(chóng)草雞，沒(méi)想到非常暢銷，養(yǎng)殖 5 個(gè)月不到，就都被老板上門(mén)收購(gòu)光了?！?/p>

據(jù)悉，2016 年，全縣養(yǎng)殖商品蟲(chóng)草雞和綠殼蛋雞 125.1 萬(wàn)羽，通過(guò)發(fā)展“別墅式”蟲(chóng)草雞和綠殼蛋雞養(yǎng)殖帶動(dòng) 1000 戶貧困戶 4000 多人，人均增收2750 元，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 1800 人的就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)為城鄉(xiāng)居民提供大量?jī)?yōu)質(zhì)安全的生態(tài)雞。

“2017 年縣里計(jì)劃發(fā)展蟲(chóng)草雞 400 萬(wàn)羽，到2020 年全縣計(jì)劃發(fā)展蟲(chóng)草雞 1000 萬(wàn)羽。下一步，我們將進(jìn)一步在品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、合作化、融合化發(fā)展上下功夫，完善生產(chǎn)、加工、物流體系，帶動(dòng)貧困群眾脫貧致富?！睂?duì)全縣蟲(chóng)草雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，施秉縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)石興華信心十足。

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