有一句話是這么說的：“你吃了什么，就會變成什么樣子”。其實想要吃出健康美麗和身材，不僅食材的選擇相當重要，如果可以配合中醫(yī)的節(jié)氣來養(yǎng)生，更能幫助維持身體機能的年輕。尤其在食補方面的選擇就像跟節(jié)氣跳Tango一樣，比如這幾天身體容易缺什么就應該補什么，積累多了就要泄去一些，避免上火的情況發(fā)生，這樣一進一退的的互動才能維持最好的平衡。而接下來要跟大家介紹的，就是屬于在冬天你一定要吃的食材，大家可以針對自己的體質(zhì)做混搭哦。

　　魚腥草茶

　　推薦原因：霧霾天清血毒

　　魚腥草茶顧名思義就是會有一點魚腥味，可能大多數(shù)人不喜歡，但有些人可接受。但我必須要說魚腥草茶除了擁有天然抗生素的美稱之外，它的清血毒能力對于冬季經(jīng)常受嚴重霧霾侵襲的人來說可以提升免疫力。而且魚腥草的消炎能力也是相當好，從咽炎、肺炎、腎炎、尿道炎、甚至是皮膚的炎癥，都有相當好的緩解功效。

　　作法：一把約300g的魚腥草洗凈瀝干之后需要稍微搗碎，加入1000ml沸水中煎煮一會兒，再瀝去藥渣即可。

　　（注：霧霾的細小微粒約為PM2.5，經(jīng)過呼吸道的吸入可滲透至血液。不僅容易傷及氣管與肺部，也會隨著血液刺激身體其他器官發(fā)炎，加速細胞死亡速度。）

　　清蒸紅薯

　　推薦原因：預防心血管問題、幫助排便、控制體重、促進脾胃調(diào)理

　　紅薯除了擁有豐富的膳食纖維之外，其中還有一種黏液蛋白，這種黏液蛋白可以幫助消化道、呼吸道以及關節(jié)處的潤滑。對于呼吸道不好、脾胃虛弱營養(yǎng)不良，或是有退化性關節(jié)炎的人群是一個很好的補充品。再者，冬季慢性疾病好發(fā)最為嚴重的就是心血管疾病，如腦梗塞、中風等等的問題。而紅薯所含的黏液蛋白結合其膳食纖維恰好就成了血液的清道夫，不僅可以幫助清除血液當中的有害物質(zhì)，還能夠增加血管彈性，對于冬季心血管問題有很好的保養(yǎng)效果。當然，除了健康的問題，對于想要減肥的人來說可以將紅薯替代平時所吃的精致白米（紅薯的熱量是一般白米的1/3卻含有豐富的纖維）。大約只需要1~2個月，你就會感覺自己的腰圍明顯變得小了，而且排便也會順暢許多。

　　作法：將紅薯洗凈，放入大同電鍋中，約1.5碗的水量蒸熟即可。

　　美顏不老湯

　　推薦原因：凍齡、提升睡眠品質(zhì)、維持肌膚彈性、減少落發(fā)、御寒

　　說到冬季補腎怎么可以不介紹一款可以幫助肌膚凍齡，并且還能維持好氣色的美顏不老湯呢！美顏不老湯的功效十分簡單，可以幫助肌膚保濕，也能夠預防冬季掉發(fā)并且增加紅潤的氣色。對于手腳容易冰冷的女性或是總是感覺身體重重的、睡不飽、容易有水腫問題的人，都有相當不錯的改善效果。而針對氣虛特別嚴重、或是已經(jīng)察覺有卵巢早衰的年輕女性朋友們，這個湯品也建議可以經(jīng)常喝。

　　作法：

　　食材：核桃3個、蓮子6個、枸杞子15個、栗子6個、鐵棍山藥一條、銀耳一小叢。

　　料理步驟：

　　步驟一：山藥去皮、木耳洗凈之后泡發(fā)、核桃去外殼（建議保留薄膜）、蓮子，枸杞子，栗子去殼稍微用水沖洗下。

　　步驟二：大約使用1000ml的水，煮滾之后下食材，小火煮到湯液轉(zhuǎn)為濁白色即可。

　?。ㄗⅲ喝羰怯泻蔂柮蓡栴}的人群“鐵棍山藥”可以不放。）

　　以上就是在冬季建議大家可以多多食用的方子了！像是美顏不老湯一星期可以喝3~4次，魚腥草茶或是紅薯基本上可以天天吃。一個月的時間你就可以感覺到自己體質(zhì)的改變，如果可以堅持三個月，我想你應該會更喜歡那個不一樣的自己，每天堅持下去就能讓你“吃出美麗，吃出健康”。

　　撰文/解文

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