民國時(shí)期，時(shí)代正在經(jīng)歷天翻地覆的激盪。

　　南京作為民國首都，博愛、包容、兼容並蓄，經(jīng)濟(jì)繁華，人文薈萃，在中國都市中無出其右者。

　　東方的詩情與西方的浪漫，讓這個(gè)時(shí)期的南京，充滿無數(shù)令人驚異的風(fēng)尚。

　　今天，我們就做一次時(shí)空旅行者，不感歎金陵夢(mèng)醒，不悲傷秦淮情逝，夢(mèng)回民國南京，只為感受她曾經(jīng)的風(fēng)華。

　　南京金陵

　　槳聲燈影中的金陵風(fēng)華

　　凄厲而繁的弦索，顫岔而澀的歌喉，雜著嚇哈的笑語聲，劈拍的竹牌響，更能把諸樓船上的華燈彩繪，顯出火樣的鮮明，火樣的溫煦了。小船兒載著我們，在大船縫裡擠著，挨著，抹著走。它忘了自己也是今宵河上的一星燈火。

　　--俞平伯《槳聲燈影裡的秦淮河》

　　南京的歷史上從不少才子佳人，更不缺帝王將相，畢竟這裡曾是十朝古都；但是在南京定都的王朝，從東吳、東晉，到宋、齊、梁、陳，再到僅維持了九年的太平天國，多數(shù)短命而亡，讓人頗有「英雄氣短」的感慨。而這座千年古城更加命運(yùn)多舛：從東晉兵變、侯景之亂，到隋朝滅陳、金兵燒城、天京淪陷，再到慘絕人寰的南京大屠殺……僅歷史記載的大規(guī)模毀城和屠殺就有六次之多。無數(shù)次的殺戮、屠城與重建，讓南京像一隻浴火重生的鳳凰，不斷涅槃重生的過程，有說不出的淒美和悲壯。

　　民國首都與《首都計(jì)劃》

　　《首都計(jì)劃》中的南京「不獨(dú)成為全國城市之模範(fàn)，並足比倫歐美名城也」。

　　現(xiàn)在來南京遊玩的人仍舊會(huì)驚歎於紫金山與市區(qū)成片的法國梧桐。從上世紀(jì)二十年代，林業(yè)專家傅煥光主導(dǎo)，從上海引進(jìn)上萬株法國梧桐和楓楊，塑造了南京城如今綠蔭如蓋的詩情畫意。文物保護(hù)專家朱偰先生曾經(jīng)在比較了長安、洛陽、金陵、燕京四個(gè)古都後，言「此四都之中，文學(xué)之昌盛，人物之俊彥，山川之靈秀，氣象之宏偉，以及與民族患難相共，休戚相關(guān)之密切，尤以金陵為最?！姑駠鴷r(shí)代，南京是首都。軍閥、政客、文人、雅士、才子、佳人……都在這南京這座舞臺(tái)上粉墨登場。

　　孫中山《建國方略》中稱南京：「有高山、有深水、有平原，此三種天工，鐘毓一處，在世界中之大都市，誠難覓此佳境?！?/p>

　　從1927年（民國16年）開始，民國政府定都南京，成立「首都建設(shè)委員會(huì)」辦理國都設(shè)計(jì)事宜。當(dāng)時(shí)正是世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，在一片低迷之中，萬象更新、欣欣向榮的南京，吸引世界各地建築精英前來一試身手。由美國建築大師墨菲（HenryKillamMurphy）主持的國民政府南京之《首都計(jì)劃》開始實(shí)施。《首都計(jì)劃》中稱：此次設(shè)計(jì)，不僅關(guān)係首都一地，且為國內(nèi)各市進(jìn)行設(shè)計(jì)之倡，影響所及至為遠(yuǎn)大。全部計(jì)劃皆為百年而設(shè)，非供一時(shí)之用。1929年（民國18年）12月，《首都計(jì)劃》連同各種詳圖由民國政府公佈，內(nèi)容包括人口預(yù)測(cè)、城市功能分區(qū)、道路系統(tǒng)規(guī)劃及市政工程規(guī)劃等?！该駠锥寄暇┏恰沟暮觐?yuàn)，終於變成了設(shè)計(jì)圖紙。這是南京歷史上第一部最完整、最正規(guī)的城市規(guī)劃，也成為中國最早的現(xiàn)代城市規(guī)劃。

　　風(fēng)情·民國

　　紙醉金迷的民國夢(mèng)既屬於文人貴族、軍閥政客，也屬於普羅大眾。

　　民國時(shí)期那緩慢珍貴的時(shí)光，精致講究的生活方式，都值得再去細(xì)細(xì)回味。今天的我們是幸運(yùn)的。因?yàn)槿缃裨谀暇?，仍有多種方式，能重新回到民國大街小巷，感受金陵古都的民國風(fēng)情。

　　美齡宮

　　遠(yuǎn)東第一別墅的「最美項(xiàng)鏈」

　　南京的「項(xiàng)鏈」

　　小紅山美齡宮，最早稱為「小紅山官邸」，後又改稱「民國政府主席官邸」。因蔣介石與宋美齡常常去小住，於是便稱之為「美齡宮」。名稱很多，繞來繞去，其實(shí)不過是1934年竣工，佔(zhàn)地約200平方米的一處三層小樓。不過我始終不明白的是，蔣宋二人的別墅很多，在其他度假地也有固定住所：上海的「愛廬」、杭州的「澄廬」、廬山的「美廬」，還有重慶曾家?guī)r、青島八大關(guān)、南京湯山等都有官邸，卻唯獨(dú)這一處稱之為「宮」，不免令人遐想。

　　不過，宋美齡本人對(duì)「宮」字表示過異議，因?yàn)橹挥械弁鹾箦∷欧Q之為「宮」。於是這裡現(xiàn)在又叫「宋美齡別墅（Song Mei Ling’s Villa）」。不過叫它「美齡宮」也是名副其實(shí)。這裡被稱作南京東郊最美的建築，南京的「最美項(xiàng)鏈」。

　　這次我也不能免俗，慕「項(xiàng)鏈」的大名而來。條綿延數(shù)公里的「項(xiàng)鏈」，靜靜依偎在紫金山腳下，沿陵園大道伸展。成排的法國梧桐層層疊疊，如詩的紅楓點(diǎn)綴其間，美齡宮則綴在水滴狀的吊墜中，如一顆璀璨的綠寶石，熠熠發(fā)光。有人說，這條「項(xiàng)鏈」是蔣公送給夫人的禮物，也有人說，這是蔣宋二人「曠世愛戀的紀(jì)念」。實(shí)際上在美齡宮建成之前，紫金山法桐已長成規(guī)模。不過如今大家更願(yuàn)意相信浪漫的演繹，相信亂世中兒女情長的美好，這也無可厚非。畢竟這條藏在紫金山上的「項(xiàng)鏈」，確實(shí)美不勝收。

　　第一夫人咖啡廳

　　第一別墅的民國下午茶

　　當(dāng)然，鮮有遊客能有機(jī)會(huì)乘直升機(jī)俯瞰「項(xiàng)鏈」。那到美齡宮參觀，有甚麼玩法？

　　首先自然是欣賞建築。美齡宮主體是一座三層宮殿式建築，頂覆綠色琉璃瓦，房檐琉璃瓦上雕著1，000多隻鳳凰，裝飾以旋子彩繪，特別是藍(lán)底雲(yún)雀瓊花圖案出自工筆畫家陳之佛之手。其內(nèi)部裝潢更是精巧細(xì)緻，代表了八十年前的設(shè)計(jì)最高水準(zhǔn)。

　　若你對(duì)建築興趣一般也沒關(guān)係。美齡宮二樓的大宴會(huì)廳，從前是蔣宋二人大宴賓客的地方。如今宴會(huì)廳連同二樓露天大陽臺(tái)，被規(guī)劃為「第一夫人咖啡廳」。此次我點(diǎn)了一杯店主特調(diào)，據(jù)說是宋美齡愛喝的「美齡茶」（茉莉花與綠茶調(diào)配的茶飲），像當(dāng)年的蔣介石總統(tǒng)和夫人宋美齡一樣，在大露臺(tái)上一邊喝咖啡茶飲、一邊眺望紫金山風(fēng)景，絕對(duì)稱得上是有些奢侈的享受了。

　　美齡宮

　　地址 玄武區(qū)中山陵9號(hào)

　　交通 地鐵2號(hào)線下馬坊站，步行20分鐘到達(dá)。或換乘201路、34路、旅遊專線2號(hào)線到中山陵停車場站，再步行5分鐘到達(dá)。旅遊專線1號(hào)線明孝陵博物館站亦可到達(dá)

　　時(shí)間 7：30-18：00

　　門票 ￥30

　　總統(tǒng)府

　　風(fēng)起雲(yún)湧 民國往事

　　南京總統(tǒng)府既有中國古代傳統(tǒng)的江南園林，也有近代西風(fēng)東漸時(shí)期的建築遺存，至今已有600多年的歷史。其歷史可追溯到明初的歸德侯府和漢王府，清代被辟為江寧織造署、兩江總督署等，清康熙乾隆南巡均以此為行宮。太平天國定都天京（今南京）後，在此基礎(chǔ)上擴(kuò)建為天王府。

　　1912年1月1日，孫中山在此宣誓就職中華民國臨時(shí)大總統(tǒng)，辟為大總統(tǒng)府，後來又為南京國民政府總統(tǒng)府。

　　總統(tǒng)府是一座中西結(jié)合的院落，既有設(shè)計(jì)精細(xì)的西式辦公樓、高聳的圓柱、深邃的回廊，又有清幽雅致的中式園林。分為中、西、東3個(gè)參觀區(qū)域，分佈一系列的史料展館和復(fù)原陳列，還有一些再現(xiàn)歷史場景的人物蠟像。

　　你可以先沿著中軸線依次遊覽中區(qū)，再從尾端進(jìn)入西區(qū)或東區(qū)。門樓是總統(tǒng)府的標(biāo)誌性建築，氣勢(shì)雄偉，是很多遊客一定會(huì)留影的地方，從此進(jìn)入就是中區(qū)。大堂是一座中式建築，橫樑上是孫中山手書的天下為公匾額。一直往前，有總統(tǒng)府文物史料展館。最北端是子超樓，曾是林森、蔣介石、李宗仁等辦公的地方。若從門樓進(jìn)去往西走，最先看到的則是煦園（即西花園），小橋流水，是典型的江南園林，裡面保留著石舫、夕佳樓、忘飛閣、印心石屋、漪瀾閣等著名遺址景點(diǎn)。

　　繼續(xù)往裡走，可以參觀孫中山的臨時(shí)大總統(tǒng)辦公室、起居室。門樓的東邊是東苑（即東花園），有國民政府行政院、陶林二公祠、馬廄等各時(shí)期的建築。這裡還有太平天國文化展館，以天王寶座、書房、後宮、機(jī)密房等模擬景觀，再現(xiàn)了天朝宮殿的昔日輝煌。

　　總統(tǒng)府

　　地址 玄武區(qū)長江路292號(hào)

　　交通 地鐵2號(hào)線、3號(hào)線至大行宮站

　　時(shí)間 旺季（3月1日至10月31日）8：30至18：00，淡季（11月1日至次年2月底）8：30至17：00；閉館前1小時(shí)停止售票，閉館前50分鐘停止入館。逢週一閉館

　　門票 ￥40

　　鐘山風(fēng)景區(qū)

　　紫金山「螢」光飛舞

　　中山陵

　　中國近代建築史「第一陵」

　　去南京旅游，一定會(huì)被人問「去中山陵了嗎？」，可見中山陵對(duì)南京人的意義。確實(shí)，第一次去南京的人，沒有不去中山陵的。中山路上，當(dāng)年上海法租界贈(zèng)送的1，500株法國梧桐，經(jīng)過八十餘載春冬，如今已經(jīng)亭亭如蓋。林蔭下，想起那句「革命尚未成功，同志仍需努力」，難免感慨。

　　到達(dá)博愛牌坊，我一路俯身低頭在墓道上前行。墓道設(shè)計(jì)成上坡道，行人必須低頭，這讓所有遊人進(jìn)入瞻仰悼念的氣氛。從牌坊上達(dá)祭堂，青色琉璃瓦襯托花崗石牆面，顯得莊嚴(yán)肅穆。在祭堂所在平臺(tái)上向下俯瞰，半個(gè)南京城盡收眼底。

　　鐘山風(fēng)景區(qū)不僅是陵墓建築群，圍繞中山陵，還有音樂臺(tái)、光化亭、流徽榭、仰止亭、中山書院、藏經(jīng)樓（即孫中山紀(jì)念館）、行健亭等等，若有時(shí)間，體力又充足，可以一併觀賞。

　　中山陵

　　地址 玄武區(qū)石象路7號(hào)

　　交通 地鐵2號(hào)線下馬坊站，轉(zhuǎn)乘旅遊專線2號(hào)線中山陵站；201路、34路巴士中山陵停車場站

　　時(shí)間 8：30-17：00；週一祭堂維護(hù)不開放，只能走到陵門為止（如逢法定節(jié)假日，則正常開放）

　　門票 免費(fèi)

　　靈谷景區(qū)

　　地址 玄武區(qū)靈谷寺2號(hào)

　　交通 巴士202路靈谷寺公園站

　　時(shí)間 6：30-18：30（3月至10月）；6：30-18：00（11月至次年2月）

　　門票 ￥35

　　靈谷景區(qū) 忠魂猶在

　　鐘山風(fēng)景區(qū)中，最著名的是中山陵，然而此行最令我難忘的，非靈谷寺莫屬，「國民革命軍陣亡將士公墓」就在此處。1927年，國民黨為「藉以彰革命之功勛而慰先烈之幽靈」、「建築公墓、安慰忠魂」。從此靈谷寺與中山陵、明孝陵三足鼎立，構(gòu)成紫金山如今綠蔭如蓋的風(fēng)光。

　　這天有些微雨，我進(jìn)入靈谷景區(qū)，踏上一條青石鋪地的甬道。盡頭的牌坊上書「大仁大義」和「救國救民」，琉璃瓦當(dāng)則是國民黨黨徽。再往前走就能看到主祭堂無樑殿。祭堂中間是國民革命烈士靈位，左右兩側(cè)石碑刻「民國國歌」和「國父遺囑」。殿內(nèi)的牆壁，密密麻麻地刻滿了陣亡將士的姓名和軍銜，上至上將，下至班長和士兵，共有三萬多人。大殿內(nèi)沒有房樑，呈現(xiàn)一個(gè)青石搭建的空曠的穹頂，也沒有燈光，只有一束夕陽從高牆的氣窗中射入，氣氛既嚴(yán)肅陰森，又無比神聖，彷彿林布蘭的油畫。

　　「螢」光飛舞 美如繁星

　　無樑殿內(nèi)場景十分震撼，不過靈谷景區(qū)並不全是陰森恐怖的氛圍。餓了，靈谷寺周圍有素齋餐廳、還有賣素麵、素粥等的商家，果腹之餘也算一種修行；而現(xiàn)在最流行的，則是在靈谷寺看螢火蟲。因?yàn)檫@裡生態(tài)保護(hù)好，草木繁茂，加上墓地陰冷潮濕，符合螢火蟲習(xí)性，於是靈谷寺成了南京最著名的螢火蟲棲息地。

　　看螢火蟲最佳季節(jié)是八月，即螢火蟲繁殖的季節(jié)。最佳地點(diǎn)是靈谷寺入寺後兩邊的草叢中。每晚7點(diǎn)左右，螢火蟲開始發(fā)光，8點(diǎn)至9點(diǎn)為高峰，也是最佳觀賞時(shí)機(jī)。9點(diǎn)半至10點(diǎn)左右，螢火蟲的光就漸漸消失。在靈谷寺看螢火蟲，裝備很簡單：手電筒及長衣長褲（防蚊蟲叮咬）即可。觀賞同時(shí)要注意腳下，因附近時(shí)常有蛇出沒。螢火蟲喜愛陰暗，而強(qiáng)光如車燈、相機(jī)燈光都對(duì)螢火蟲的繁殖有毀滅性干擾，所以在觀賞同時(shí)，切記保護(hù)生態(tài)。

　　藥房

　　出售藥草茶等飲品，可以在藥房內(nèi)小坐。同時(shí)設(shè)有專家門診。

　　火車站

　　舊南京浦口火車站，曾經(jīng)是電視劇《情深深雨濛濛》的取景地之一。

　　雜貨舖

　　出售各種老南京零食，還有魯迅筆下《孔乙己》中的鹹亨酒店茴香豆。

　　南博民國館

　　紙醉金迷民國夢(mèng)

　　這裡有不同的館讓你認(rèn)識(shí)南京！

　　南博民國館

　　重回民國，做一天南京市民

　　感受南京的民國味，南京博物院的民國館是個(gè)好去處。館內(nèi)身穿民國衣衫的年輕工作人員，像是剛從中央大學(xué)畢業(yè)的女學(xué)生；而地上凹進(jìn)去的平行線，正是三十年代南京電車的軌道。

　　紫金山南麓的南博，前身為1933年創(chuàng)辦的國立中央博物院，當(dāng)年的首都博物館自然非「等閒之輩」，如今仍是中國第二大博物館，規(guī)模僅次於天安門廣場旁的中國國家博物館。南博的鎮(zhèn)館之寶多不勝數(shù)，從恐龍化石、官窯瓷器、各朝書法繪畫、鎏金佛塔，甚至還有金縷玉衣和銀縷玉衣，令遊客輕鬆遨遊於各朝各代的珍品中一飽眼福。

　　此行南博最吸引我的是新建成的「民國館」。民國館還原了民國時(shí)期的南京街道，甫一進(jìn)大門，便能展開一場奇妙的穿越時(shí)空之旅，感覺自己瞬間回到三十年代歌舞昇平的繁華首都。

　　我在裡面足足逛了一下午，走大街、穿小巷，身邊的廣告招牌、美人海報(bào)，甚至革命標(biāo)語，全部還原得細(xì)緻入微。從電車站、火車站臺(tái)，到銀行、酒吧、郵局、藥房、南北雜貨舖、書店、裁縫舖……應(yīng)有盡有，而且所有店舖都是真的在營業(yè)。

　　遊人可以在民國酒吧裡小酌，去書店看看舊書，去雜貨店嚐嚐舊日零食，甚至去照相館拍一套仿舊的泛黃寫真。逛累了，不妨去藥房坐坐，飲一杯藥茶，臨走時(shí)也別忘記去郵局，寄一張穿越時(shí)空的明信片。民國館出口處還有一間茶樓，有敞亮的大戲臺(tái)，不定期上演蘇州評(píng)彈、南京白局、崑曲、錫劇等民間戲劇。二十元喝杯茶，順便做一回民國名流也不錯(cuò)。

　　照相館

　　照相館提供民國服裝，可以在此拍攝屬於自己的民國風(fēng)格的泛黃相片。

　　郵局

　　門口張貼了復(fù)古海報(bào)。實(shí)際是貨真價(jià)實(shí)的郵局，可在此寄明信片留念。

　　南博民國館

　　地址 玄武區(qū)中山東路321號(hào)南京博物院藝術(shù)館負(fù)三樓

　　交通 地鐵2號(hào)線明故宮站，1號(hào)口出，沿中山東路向東步行300米

　　時(shí)間 週二至週六9：00-17：00（16：00停止進(jìn)入），週一9：00-12：00（11：00停止進(jìn)入），週一若逢國家法定節(jié)假日，則全天開放

　　門票 免費(fèi)。憑身份證件（如護(hù)照）現(xiàn)場免費(fèi)領(lǐng)票

　　風(fēng)尚·民國

　　雲(yún)錦博物館

　　民國時(shí)尚生活

　　自民國肇始，西風(fēng)吹來，一波又一波的新思想如浪潮般席卷而來。歐風(fēng)美雨的洗禮，帶來嶄新的觀念，讓人力車變成汽車、大院變洋房、私塾變大學(xué)、布襖黑裙變成大衣旗袍、長袍馬褂變成西裝革履……好在如今，我們?nèi)耘f能在南京重新找回曾經(jīng)的風(fēng)尚，看民國的時(shí)尚、民國的藝術(shù)，還有民國的書卷氣。

　　「寸錦寸金」看雲(yún)錦

　　南京雲(yún)錦被稱為「寸錦寸金」，是古代三大名錦之首，因美若天上的雲(yún)霞而得名。它曾是皇家御用，從古代皇帝的龍袍、龍椅，文武百官官服前象徵品級(jí)的補(bǔ)子，到西藏布達(dá)拉宮、青海塔爾寺的裝飾，都能看到雲(yún)錦的身影。

　　不過，因?yàn)殡?yún)錦織造工藝難度大，用料昂貴，很難走入尋常百姓家。民國時(shí)期，人們審美發(fā)生改變，傳統(tǒng)服飾漸漸被西化服裝替代，作為皇家貢品的雲(yún)錦一度失去市場。不過，1921年至1931年期間，南京人獨(dú)闢蹊徑，創(chuàng)造順應(yīng)時(shí)代的新雲(yún)錦商品，讓雲(yún)錦不僅是高高在上的黃袍馬褂，還可以是錢袋、提包、椅墊……最初，這些雲(yún)錦製成的日常用品被旅居海外的國人和來華旅遊的歐美人所喜愛，而後漸漸拓寬市場，風(fēng)靡一時(shí)。當(dāng)時(shí)行業(yè)中把這種產(chǎn)品稱為「洋裝貨」，經(jīng)銷洋裝貨則稱為「銷洋裝」。

　　如今，雲(yún)錦作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，重新得到復(fù)興。此次我在南京，參觀了兩個(gè)以雲(yún)錦為主題的博物館：「南京雲(yún)錦博物館」與「江寧織造博物館」。其中江寧織造博物館以曾經(jīng)的江寧織造府為主題，講述南京這座綢緞之城的前世今生。曹雪芹一家在江寧織造府三代司職，為朝廷監(jiān)造雲(yún)錦，《紅樓夢(mèng)》中多次提及雲(yún)錦，就是因?yàn)閺男《δ咳尽Ｆ渲形易钔扑]的展廳是館內(nèi)的民國旗袍展；而南京雲(yún)錦博物館的雲(yún)錦展品更豐富，且是免費(fèi)開放，最吸引的是展廳中幾臺(tái)巨大的「大花樓木提花織機(jī)」?？棛C(jī)上有工作人員現(xiàn)場演示，遊客能清晰可見雲(yún)錦誕生的過程，實(shí)在不得不令人讚歎。博物館一層有雲(yún)錦商店，價(jià)格嘛，手織雲(yún)錦以桑蠶絲加金線或孔雀羽毛編織，自然不菲；若實(shí)在喜歡，可也以選擇機(jī)織雲(yún)錦，色彩相對(duì)單一，好在價(jià)格更親民。

　　江寧織造博物館

　　地址 玄武區(qū)長江路123號(hào)（總統(tǒng)府對(duì)面）

　　交通 地鐵3號(hào)線大行宮站

　　時(shí)間 8：30-16：30

　　門票 ￥20

　　南京雲(yún)錦博物館

　　地址 建鄴區(qū)茶亭東街240號(hào)（南京大屠殺紀(jì)念館對(duì)面）

　　交通 地鐵2號(hào)線雲(yún)錦路站

　　時(shí)間 8：00-17：30

　　門票 免費(fèi)

　　甘熙故居

　　聽一場原汁原味「南京白局」

　　白局白局，「白唱一局」

　　「白局」是甚麼？簡單來說，這是南京唯一的地方戲曲。民國時(shí)代，大總統(tǒng)走馬燈似的換，前朝遺老們向著北方抱拳，算是和過去的生活方式訣別。五四運(yùn)動(dòng)後，人們的審美也在變，戲園裡的觀眾從聽?wèi)蜃兂闪丝磻?，唱戲的人不僅要唱得好，還要唱得新；不僅要唱得新，還要長得美。戲劇變得商業(yè)化，變得時(shí)髦，還誕生了一大批戲劇名角兒：梅蘭芳、程硯秋、尚小雲(yún)、荀慧生、徐碧雲(yún)……

　　當(dāng)時(shí)，地方戲曲也得到發(fā)展。在南京周邊，崑山有崑曲，無錫有錫劇、蘇州有評(píng)彈……南京呢？帶著這個(gè)問題我翻閱不少資料，終於有了點(diǎn)眉目。這白局原本是雲(yún)錦織工們?cè)诳棽紩r(shí)自娛自樂發(fā)明出的曲調(diào)，後來廣為傳唱，成為飯館和茶樓常見的曲藝表演。白局的唱詞全是南京方言，講的內(nèi)容是南京人身邊的事，遣詞造句全部是南京俚語。表演一般少則一人，多至三到五人，以說唱夾雜秦淮歌妓彈唱的曲調(diào)，講美景、美食、節(jié)慶、民俗、歷史、傳說……內(nèi)容無所不有。最初的白局表演不收費(fèi)，於是有「白局白局，白唱一局」的說法。

　　如今在南京，唱白局的人少了，聽白局的人也少了。儘管已入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但白局仍和很多民間藝術(shù)一樣，面臨失傳的危機(jī)。

　　甘熙故居茶館聽白局

　　南京博物館民國館的老茶館有白局表演，但是時(shí)間不固定，演出節(jié)目表可以提前在南京博物院官網(wǎng)上查到。我去的那週，不巧錯(cuò)過白局表演，因此只能悻悻而歸。

　　但來到南京，不聽一場原汁原味的白局實(shí)在有點(diǎn)遺憾。本著鍥而不捨的精神，我找到甘熙故居的茶館，一問才知，這是如今唯一一處長期堅(jiān)持表演白局的地方了。

　　甘熙故居俗稱甘家大院，南京人叫它「九十九間半」，是中國最大的私人民宅。瘦瘦小小的大門，沒想到裡面別有洞天。這間大宅第，最初的主人是甘熙之父甘福，後來幾經(jīng)易主，現(xiàn)在作為景區(qū)以及「南京民俗博物館」開放。

　　甘家和戲劇頗有緣分，算是戲曲世家，梅蘭芳也經(jīng)常光顧。當(dāng)時(shí)，日軍頭目欣賞甘律之的京劇，下發(fā)了禁止破壞的命令，甘宅得以在戰(zhàn)火中保存。宅子中的老茶館，每週末有固定的演出，週六京劇，週日是南京白局和白話，看演出免費(fèi)，自然不能不聽。

　　白局在週日下午開場。幾位演員身穿旗袍，不時(shí)敲敲手中的碟盤和酒盅，一口南京腔在二胡和琵琶的伴奏下娓娓道來。至於內(nèi)容……說實(shí)話只能連聽帶猜，但勝在好氛圍。

　　值得一提的是，來看戲的不僅有遊客，更多的是南京本地的「公公婆婆」，提一把蒲扇，端一杯熱茶，一邊看戲一邊哼著曲調(diào)，十足「老南京」。

　　小知識(shí)

　　南京方言是明朝的「普通話」

　　白局的唱詞全部是南京方言，對(duì)遊客來說，是否能聽懂，絕對(duì)是一項(xiàng)考驗(yàn)。實(shí)際上南京方言（Nankinese），又叫南京官話，在明朝時(shí)，由於朱元璋定都南京，因此由六朝金陵雅音演變來的南京話，成了當(dāng)時(shí)國家官話標(biāo)準(zhǔn)語，其地位如同現(xiàn)在國內(nèi)推廣的普通話。

　　甘熙故居

　　地址 秦淮區(qū)南捕廳歷史街區(qū)15號(hào)

　　交通 地鐵1號(hào)線三山街站，3號(hào)出口

　　時(shí)間 9：00-18：00，老茶館每週六14：30有京劇表演，每週日14：30有白局、白話表演

　　門票 景區(qū)門票￥20，聽?wèi)蛎赓M(fèi)

　　南京大學(xué)

　　民國書卷氣

　　南京大學(xué)(鼓樓校區(qū))

　　地址 鼓樓區(qū)漢口路22號(hào)

　　交通 地鐵1號(hào)線珠江路站，廣州路出口右轉(zhuǎn)，沿廣州路直走約5分鐘

　　時(shí)間 全日開放

　　門票 免費(fèi)

　　說民國時(shí)代是文化百花齊放的時(shí)代一點(diǎn)不為過。新文化興起，大學(xué)生們成了時(shí)代舞臺(tái)上的重要角色。南京作為首都，有曾經(jīng)民國時(shí)期的全國最高學(xué)府「國立中央大學(xué)」。她源於1902年籌建的三江師範(fàn)學(xué)堂，又於1928年最終定名國立中央大學(xué)。在1948年，普林斯頓世界大學(xué)排名中，國立中央大學(xué)排名超過日本東京帝國大學(xué)（如今的東京大學(xué)），是亞洲第一學(xué)府。

　　時(shí)光易逝，如今漫步在南京大學(xué)中，草如茵，松如蓋，看常春藤爬滿北大樓；圖書館前「兩江師範(fàn)學(xué)堂」和「金陵大學(xué)堂」兩塊古樸石碑，依然在訴說舊日的書卷氣。

　　拉貝舊居

　　校園的東南角是拉貝舊居，著名的《拉貝日記》寫於此。這是曾經(jīng)南京國際安全區(qū)主席，被稱為「中國辛德勒」的德國人拉貝的故居，一座德式小洋樓。1937年12月南京大屠殺期間，就是在這裡，拉貝共收留、保護(hù)了600多名中國難民。法國電影《拉貝日記》的事件原型。

　　何應(yīng)欽公館

　　南京大學(xué)北園何應(yīng)欽公館，是國民黨元老何應(yīng)欽所有公館中保存最完好的一處。始建於1934年，是一幢西班牙式的三層樓房，1949年曾短期成為美國大使館。建築外牆為米黃色，門窗均為拱形，屋頂上鋪著青色琉璃瓦，環(huán)境清幽，四周植滿雪松。

　　北大樓

　　南京大學(xué)鼓樓校區(qū)的北大樓青藤纏繞，一直是南大的地標(biāo)。這個(gè)西洋風(fēng)格磚木結(jié)構(gòu)的建築從民國沿用至今，1917年由美國建築師司邁爾（A．G.Small）設(shè)計(jì)，曾經(jīng)是金陵大學(xué)北大樓。屋頂上的紅星是它最醒目的標(biāo)誌，也是電影《建國大業(yè)》的取景地。詩人余光中曾寫詩「常青藤攀滿了北大樓∕是藤呢還是浪子的離愁」。

　　賽珍珠舊居

　　諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?，美國作家賽珍珠（Pearl S.Buck）在南京的故居。1919年至1934年，賽珍珠和丈夫，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家John Lossing Buck及家人居住於此長達(dá)十餘年。在這裡，她完成了處女作《放逐》，以及後來獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的小說《大地》等諸多傳世名作。

　　永豐詩舍

　　與書談場 知性戀愛

　　與書談場知性戀愛

　　位於中山陵3號(hào)的永豐社，是進(jìn)出中山陵必定會(huì)路過的地方。但大多數(shù)遊客不是趕時(shí)間前往中山陵，就是急匆匆去明孝陵或美齡宮。這間在陵園大道上古色古香的建築，常常被遊客遺落，鮮少有人在此停車下來一探究竟。

　　作為中山陵的附屬建築，永豐社的歷史實(shí)在有些坎坷。1933年，永豐社由中央陸軍學(xué)校捐建，但抗戰(zhàn)時(shí)期不幸被毀，之後重建，紅柱白牆，藍(lán)色琉璃瓦，掩映在高大的法桐中?！蹲x首詩再睡覺》、《百年新詩》、《荷馬史詩》……這是中國唯一一間以詩歌為主題的書店。除大量的文藝書籍，飲料也以詩命名，如辛波斯卡的「一見鍾情」、普希金的「詩人」、特拉克爾的「大地上的異鄉(xiāng)者」、聶魯達(dá)的「似水年華」……書店包間也和詩人有關(guān)，房間物品的擺放甚至牆壁的顏色，都和詩人身前的書房一模一樣，你可以走進(jìn)普希金、聶魯達(dá)、波赫士或者茨維塔耶娃的專屬詩屋，一杯咖啡，一本詩集，就能度過一個(gè)下午。

　　永豐詩舍

　　地址 玄武區(qū)中山陵3號(hào)

　　交通 地鐵2號(hào)線下馬坊站，轉(zhuǎn)乘旅遊專線2號(hào)線中山陵西站；或乘中山陵景區(qū)小火車，海底世界站

　　時(shí)間 8：30-17：00

　　人均消費(fèi) ￥30

　　風(fēng)味·民國

　　大快朵頤民都薈民國菜

　　民國菜並非一個(gè)特定概念，而是指1912年中華民國建立之初到1949年，以京蘇大菜為主，包含浙紹、廣東、廣西、四川、湖南等菜系，在民國時(shí)期流行於南京的菜肴。

　　換句話說，這是民國時(shí)期，將整個(gè)中國東、南、西、北、中的風(fēng)味，在南京人的廚灶上蒸、煮、煎、炸。

　　民國菜集各家所長，自成一體，如南京這個(gè)城市的性格，包容、博愛、南北兼容。

　　南京1912街區(qū)如今吸引眾多遊客。這裡正對(duì)總統(tǒng)府，民國時(shí)是政府工作人員、青年軍官、銀行職員的宿舍區(qū)。如今一幢幢老建築被改造成餐館、酒吧，成了夜蒲的好去處。

　　民都薈就在1912區(qū)廣場正中，位置醒目。逛完總統(tǒng)府，過十字路口，不出五分鐘走到這間小館。一進(jìn)門，給我的第一感覺是不像餐廳--店內(nèi)擺了大量圖書、舊日海報(bào)、民國刊物、錢幣，如同一間裝潢精美的民國文化展廳；樸實(shí)的木製餐桌，鋪上藍(lán)印小花布，搭配一盞舊枱燈，那氛圍又像當(dāng)年大戶人家的書房，充滿文藝氣質(zhì)。服務(wù)生也都是民國裝扮，儀式感滿分。

　　民都薈餐廳的很多菜名都是民國大人物「代言」，「中山總理豆腐」自然指的是孫先生，「美齡沙律」是宋美齡，「少帥紅燒肉」是少帥張學(xué)良，「阮姐白玉蝦仁」則是風(fēng)靡一時(shí)的阮玲玉……每道菜都有掌故。

　　比如這「阮姐白玉蝦仁」，相傳阮玲玉愛吃蝦仁，於是用粉絲炸製的金黃「鳥巢」搭配嫩滑的蛋清蝦仁、白果、黑木耳，色彩和造型都是滿分。少帥紅燒肉則是張學(xué)良鍾愛的美食，紅燒肉整整齊齊碼在陶罐中，肉色紅潤，底部搭配上苔菜和青菜，味道微甜但不膩。

　　雖然整間餐廳給人的感覺是以民國文化為賣點(diǎn)，形式盛於內(nèi)容，但菜品口味地道，服務(wù)親切，還是很值得推薦。

　　民都薈

　　地址 玄武區(qū)1912街區(qū)A-10號(hào)

　　交通 地鐵2號(hào)線大行宮站，沿太平北路向北走400米

　　時(shí)間 午餐時(shí)間11：00-14：00；晚餐時(shí)間17：00-21：00

　　電話 25）8656 6877

　　人均消費(fèi) ￥220

　　福昌飯店迎春園

　　最有歷史的民國菜館

　　福昌飯店，在南京幾乎無人不曉，這裡是很多老南京人「第一次喝咖啡」、「第一次吃西餐」的地方。這間1932年動(dòng)工的飯店，為民國時(shí)期南京城最高的建築之一，1930至1940年代，法國大廚主廚，是上流社會(huì)和達(dá)官顯貴聚集的場所。現(xiàn)在主營民國菜，店名取意「福澤四海，昌隆四方」，甫一進(jìn)門，便看到門口招牌寫著「江蘇省文物保護(hù)單位」、「原中華民國代總統(tǒng)李宗仁官邸」和「原中華民國高級(jí)將領(lǐng)俱樂部」，其歷史與地位絕非普通餐廳能媲美。

　　凡名氣大的餐廳，廚師便會(huì)有些任性，福昌飯店迎春園的大廚也不例外。想在此用餐，一定要事先電話預(yù)約，於是不識(shí)規(guī)矩的我第一次登門就吃了閉門羹，只好改日再來。

　　預(yù)約敲定時(shí)間，盛惠每人兩百元，食客不必點(diǎn)菜，餐點(diǎn)全憑餐廳準(zhǔn)備。餐廳每月更新一次菜單，用當(dāng)季食材料理，從冷盤熱菜，到點(diǎn)心生果，共有十幾道，按順序上菜。

　　此次我嚐到幾道名菜：「砂鍋生敲燉蛋餃」，以燉生敲搭配蛋餃，滋味濃厚（「燉生敲」是歷史悠久的南京菜，鱔魚活殺去骨，用木棒敲擊鱔肉，使肉質(zhì)鬆散，故名生敲）；「松茸菊花嫩豆腐」，以松茸熬湯，搭配切成菊花形狀的雪白豆腐，放在白瓷盞裡小火熬煮，鮮香誘人；「雞汁薑絲鮮白魚」是傳統(tǒng)菜，魚肉事先腌過，但是毫不掩蓋其鮮嫩的口感，與徽菜中的鱖魚有異曲同工之妙；還有幾道「生焗蒜蓉鳳尾蝦」、「蟹味菇炒金錢肚」、「小籠薄皮大湯包」，都值得稱讚。

　　福昌飯店迎春園

　　地址 鼓樓區(qū)中山路75號(hào)

　　交通 地鐵1號(hào)線、2號(hào)線新街口站

　　電話 86-25-8471 8181；8471 9738

　　人均消費(fèi) ￥200

　　小籠湯包

　　小籠湯包誕生於江南地區(qū)，上海、蘇州、揚(yáng)州、無錫，每個(gè)江南城市的小籠湯包都有自己獨(dú)特的口味，如上海小籠湯汁多，無錫小籠餡大偏甜……民國時(shí)期，南京作為首都，小籠湯包更是風(fēng)靡，但又與上海小籠不同，味道偏鹹。後來小籠湯包從南京被帶到臺(tái)灣，於是有了米芝蓮星級(jí)食府鼎泰豐、點(diǎn)水樓等名店，遍佈全球，其影響力自不必說了。

　　鴨油酥燒餅

　　1917年，由當(dāng)時(shí)的社會(huì)名流和商界要人李仰超、朱壽仁、劉海如、禹子寬等人合股集資，在當(dāng)時(shí)的奇望街上承思寺附近，開設(shè)了奇芳閣清真茶社。秦淮八絕中的鴨油酥燒餅，就是來自奇芳閣。如今的奇芳閣在夫子廟貢院街的街口上，只要是來夫子廟遊玩的人就一定不會(huì)錯(cuò)過。鴨油酥燒餅一元一個(gè)，香酥的燒餅層次分明，撒滿芝麻，佐餐或直接吃都不錯(cuò)。

　　牛肉鍋貼

　　南京的牛肉鍋貼，最有名的是「蔣有記」。曾經(jīng)躋身秦淮八絕的蔣有記，堪稱命途多舛，1922年，如今掌門人蔣玉友的爺爺蔣有才創(chuàng)立蔣有記，作為近百年的清真菜館，在南京實(shí)在太出名，一到中午這裡便排起長龍，人多的時(shí)候竟要排1、2個(gè)鐘。它的味道也值得等待，牛肉鍋貼外皮適中，厚一分笨重，薄一份生硬，底部焦香酥脆，回味無窮。

　　梅花糕

　　梅花是民國時(shí)期的國花，也南京市的市花。知道這個(gè)典故後，再看到如今南京大街小巷賣的梅花糕，突然感覺這小小的梅花糕也充滿歷史的回味。麵粉蛋皮放入梅花形狀的模具中，中間加上細(xì)豆沙餡、小元宵，上面撒上青紅果、葡萄乾，烤到外焦里嫩。最上層是梅花形狀，中心部分是顆櫻桃。

　　鴨血粉絲湯

　　來到南京，我的第一任務(wù)就是清早去喝碗鴨血粉絲湯。這鴨血粉絲風(fēng)靡南京，起源民國，要追根溯源，民國南京地方史專家盧冀野《東山瑣綴》提到過，以前的鴨血俗稱鴨衁，過去鴨子店大都是回族經(jīng)營，他們不吃動(dòng)物的血，而南京人喜歡吃衁子，就把鴨衁賣給漢族食用，同時(shí)在賣鴨衁時(shí)附帶送鴨湯，增加一些收入，於是形成了如今鼎鼎大名的南京鴨血粉絲湯。

　　精心選材

　　南京大排檔（夫子廟平江府店）

　　地址 秦淮區(qū)夫子廟大石壩街48號(hào)

　　交通 巴士44路、15路、49路、304路至平江府路下

　　電話 25）6821 6777；400 187 7177

　　人均消費(fèi) ￥60

　　穿越時(shí)空

　　南京五日民國之旅攻略篇

　　住宿

　　如今，南京有很多以民國文化為主題的酒店及旅舍。來南京遊玩又想順便體驗(yàn)民國風(fēng)情住宿，可以有如下選擇：

　　頤和公館

　　南京最著名的民國精品酒店，價(jià)格不菲，位於頤和路民國建築群內(nèi)。酒店內(nèi)有民國文化展廳，從吃、住、到文化體驗(yàn)，民國風(fēng)一網(wǎng)打盡。

　　地址 鼓樓區(qū)江蘇路3號(hào)

　　參考房價(jià) ￥1，300/晚起

　　福昌飯店

　　位於市中心新街口，歷史悠久的民國飯店，1932年興建，營業(yè)至今。前文提到的福昌飯店迎春園，即是福昌飯店的中餐廳。

　　地址 鼓樓區(qū)中山路75號(hào)

　　參考房價(jià) ￥300/晚起

　　議事園酒店

　　始建於1930年，曾為蔣介石、宋美齡宴請(qǐng)外交官的專屬酒店；1945年抗戰(zhàn)勝利後做為國民黨的先遣機(jī)構(gòu)前進(jìn)指揮所，籌備日軍中國戰(zhàn)區(qū)受降事宜。

　　地址 鼓樓區(qū)中山北路81號(hào)

　　參考房價(jià) ￥500/晚起

　　花跡酒店

　　由民國老建築改建而成的精品酒店。位於老東門民國建築群，前身是一座城南正統(tǒng)的三進(jìn)式老宅院，很有文藝氣息，臨近夫子廟等旅遊景區(qū)。

　　地址 秦淮區(qū)老門東中營52號(hào)

　　參考房價(jià) ￥850/晚起

　　旅遊攻略

　　香港至南京交通

　　香港赤鱲角國際機(jī)場至南京祿口國際機(jī)場，香港航空、港龍航空、中國東方航空等航空公司都有直航，每日超過4個(gè)航班，飛行時(shí)間約兩個(gè)半小時(shí)。

　　南京市內(nèi)交通

　　到達(dá)南京機(jī)場之後可以直接換乘地鐵到達(dá)市區(qū)。南京地鐵有1號(hào)線、2號(hào)線、3號(hào)線、10號(hào)線、S1號(hào)線和S8號(hào)線6條運(yùn)營線路。票價(jià)￥2起，最高不超過￥12。地鐵票分單程票和儲(chǔ)值卡兩種。除地鐵還可乘坐巴士。

　　查詢巴士線路網(wǎng)站 nanjing.8684.cn

　　遊南京行程

　　DAY 1

　　香港→南京

　　香港直飛南京。上午抵達(dá)南京，下午參觀總統(tǒng)府及附近的江寧織造博物館。晚餐可以在1912街區(qū)民都薈餐廳品嚐民國大菜。

　　DAY 2

　　上午參觀中山陵，從中山陵下來沿陵園大道步行，到達(dá)永豐詩社。下午參觀美齡宮，品第一夫人下午茶。若有時(shí)間，之後可去附近的明孝陵參觀。晚上逛夫子廟，嚐

　　小吃。

　　DAY 3

　　上午參觀南博民國館，下午至靈谷景區(qū)，瞻仰革命烈士公墓，也可參拜寺廟、品嚐素齋。晚上可帶齊裝備，在靈谷寺附近看螢

　　火蟲。

　　DAY 4

　　上午至雲(yún)錦路參觀雲(yún)錦博物館，也可選擇去附近的南京大屠殺紀(jì)念館參觀，瞭解歷史。下午至甘熙大院，若適逢週末，可順便在茶館看戲。晚上至福昌飯店享受最正宗民國餐。

　　DAY 5

　　上午可以選擇轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)南京大學(xué)校園，看校園中的民國建築，感受舊日書卷氣。下午至機(jī)場，從南京返回香港。

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