文 王溱

　　三十多年前許多人出國會驚奇地發(fā)現(xiàn)，肥胖的外國人真是不少，幾乎在任何公共場所，都能見到動作遲緩、靈活不足、“笨拙”有余的肥胖者。當時并不理解肥胖的弊端，還以為營養(yǎng)好造就了體重，更有的人聯(lián)系到舊社會那些吃得白白胖胖的“資本家”“大財主”，覺得只有有錢階層才會如此。后來，隨著對國外了解的越來越多，越來越深入，這才發(fā)現(xiàn)，肥胖的人并不是所謂的有錢人，恰恰相反，沒錢的人，甚至一些流浪漢反而一個個挺著大肚皮，肥胖得令人吃驚。

　　改革開放后我們的日子越來越好，物質(zhì)極大的豐富，胖子也逐漸多了起來。醫(yī)院體檢許多人被診斷為脂肪肝，雖然程度不一，但比例卻不斷攀升。醫(yī)學專家指出，這跟肥胖有關系。2020年的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示，我國18歲以上居民的肥胖率為16.4%，超重率為34.3%；6歲以下兒童肥胖率為3.6%，6歲至17歲青少年兒童肥胖率為7.9%。這個數(shù)據(jù)令人驚訝，更令人擔憂。如此下去，用不了多久，我們的肥胖人數(shù)肯定要超過一些發(fā)達國家。屆時不是我們“笑話”人家的胖子多，而是人家面對我們眾多的超重者會感到“好奇”了。

　　肥胖、超重，危害極大，不但會引發(fā)較高的早期死亡風險，還會誘發(fā)腦卒中、冠心病、高血壓等多種疾病，甚至與多種腫瘤的發(fā)生相關。由此可見，保持科學、健康的體重與每個人的利益相關，甚至連帶著命運的走向。國家對此極為關心、重視，早在35年前就開展了愛國衛(wèi)生月活動，其中更多涉及健康的主題。今年4月全國愛衛(wèi)辦提出了“健康城鎮(zhèn) 健康體重”主題，著重關注每一位公民的“健康細胞”。

　　體重是反映和衡量人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，肥胖雖由眾多因素引起，但歸根結(jié)底是能量攝入超過能量消耗。這些年，隨著物質(zhì)生活水平不斷提升，人們在吃的問題上可以說“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，尤其是孩子，能享受到最好的“美食”，不論是國產(chǎn)的，還是進口的，只要出現(xiàn)在供應鏈上，就會被“寵愛有加”的父母們收入囊中，然后成為孩子們的“盤中餐”。營養(yǎng)過剩，不注意節(jié)制，肥胖成為日趨常見的“富貴病”，必然導致胖子的隊伍越來越龐大。有研究預測，到2030年，我國成年人超重肥胖率可達65.3%，而孩子們的比例絕對不會少于成年人。

　　造成肥胖的原因，有遺傳方面的因素，也有社會環(huán)境的影響，但主要還是個人的生活習慣。我們許多人到國外，看到一些外國人很喜歡吃快餐，熱狗、漢堡、比薩餅，比比皆是。我們許多人還羨慕這種飲食，覺得不浪費時間，一頓飯十幾分鐘甚至更快就能解決。國內(nèi)一些上班族，也學著吃快餐，特別是午飯，一個漢堡一杯可樂就填飽了肚子。殊不知，快餐食品富含高熱量、高脂肪和高鹽等成分，經(jīng)常吃很容易發(fā)胖。當然，這也跟生活節(jié)奏、工作強度有關系，繁忙、壓力大、節(jié)奏快，沒有更多的時間消耗在吃飯上，加之吃了又沒有更多的空閑去運動，發(fā)胖是自然的。為什么美國正常體重的人群比例已經(jīng)不到三分之一，20歲以上的人口中有71.6%體重超標？到處是快餐，絕大多數(shù)人吃快餐，是重要的原因。

　　繁榮發(fā)達的國家，更需要人民健康成長。健康是每個人的最大期望和追求，而健康的第一責任人恰恰也是自己。國家提出要共建共享健康，萬眾一心，共同努力是根本。只有形成“人人參與，自覺行動”的新格局，才會有更健康更美麗的人生，也才會有更強大更富強的國家。

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