兔業(yè)在我國畜牧業(yè)中占比小，僅占肉類總量的1%，卻深受法國、德國等西方國家的喜愛。青島，這座兔肉消費量不大的城市，卻為全國乃至全球肉兔市場貢獻著巨大的產(chǎn)出，也因兔業(yè)龍頭企業(yè)青島康大集團突出的業(yè)績而聞名全國。2020年，青島康大集團兔肉出口量占全國的70%以上，位居全國第一，兔肉產(chǎn)品主要銷往法國、德國、西班牙等30多個國家和地區(qū)。

　　從養(yǎng)殖場區(qū)到加工車間，再到國內(nèi)貿(mào)易、科技研發(fā)，康大用30年走出了一條全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，如今已成長為集養(yǎng)殖、食品加工、生物科技、國內(nèi)外貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

　　從養(yǎng)殖到車間 發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈

　　多年來，青島康大集團已建成集肉兔良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰深加工、飼料加工銷售、肉兔屠宰副產(chǎn)物高值化利用等于一體的肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)了“三個第一”，即“國內(nèi)最大的肉兔生產(chǎn)加工出口基地”“國內(nèi)最大、水平最高的良種繁育基地”和“國內(nèi)最大的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地”，在全國同行業(yè)中首屈一指。

　　在延長肉兔產(chǎn)業(yè)鏈條的同時，康大集團也在拓展產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。除了肉兔產(chǎn)業(yè)外，還圍繞肉雞、調(diào)理食品和寵物食品等重點板塊，發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條。目前已建設(shè)年出欄3000萬只的標(biāo)準(zhǔn)化肉兔養(yǎng)殖基地、4000萬只的肉雞養(yǎng)殖基地、 20萬噸的飼料生產(chǎn)基地、萬畝以上的蔬菜基地、年產(chǎn)20萬噸的調(diào)理食品和1萬噸的寵物食品生產(chǎn)基地，以及3000畝藍莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)和配套建成的年產(chǎn)1 萬噸的藍莓酵素深加工基地，產(chǎn)業(yè)鏈遍及山東、吉林、四川、福建等地，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　突破良種瓶頸 “領(lǐng)頭雁”正高飛

　　作為農(nóng)業(yè)的“芯片”，種業(yè)一直以來都是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在肉兔產(chǎn)業(yè)方面，我國肉兔品種退化混雜，品質(zhì)差、生產(chǎn)力低，相應(yīng)生產(chǎn)水平低，良種匱乏成為制約兔業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　青島康大集團早已聚焦這一行業(yè)痛點，于2005年開始培育康大肉兔配套系，歷時6年建成了康大1、2、3號肉兔配套系。具有產(chǎn)仔多、生產(chǎn)速度快、飼料報酬高、屠宰率高的特點，性能達到國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進水平。2011年10月通過國家畜禽遺傳資源委員的新品種認(rèn)定，在全國推廣，年推廣新品種60萬套，累計帶動肉兔養(yǎng)殖超過4000余戶，帶動增收數(shù)億元。

　　作為青島市首個自主研發(fā)的禽畜良種，該配套系從根本上解決了我國家兔產(chǎn)業(yè)的良種、配套核心技術(shù)的限制，填補了國內(nèi)空白，打破了國外對優(yōu)良種質(zhì)資源的壟斷，使我國肉兔良種技術(shù)正式躋身國際先進發(fā)展行列。

　　“產(chǎn)品源人品，質(zhì)量源細節(jié)”，秉持這樣的理念，青島康大集團每年投資數(shù)千萬元用于引進世界先進的成套自動化設(shè)備替代陳舊設(shè)備或人工，打造車間生產(chǎn)信息化系統(tǒng)，實現(xiàn)實時監(jiān)控、產(chǎn)品數(shù)字化及物料跟蹤、自動檢測、設(shè)備自動化管理等全過程數(shù)字化管理，持續(xù)提升產(chǎn)品的國際競爭力。

　　農(nóng)戶養(yǎng)上肉兔 從此走上致富路

　　“有了康大提供的技術(shù)服務(wù)，碰上養(yǎng)殖中的疑難雜癥我們也不慌了，收入也越來越高。”說起養(yǎng)殖合作，當(dāng)上“老板” 的張桂琴笑得合不攏嘴。這幾年，在康大集團養(yǎng)殖合作模式中，很多像張桂琴一樣的農(nóng)戶通過養(yǎng)殖肉兔，走上了致富路。

　　青島康大集團探索助農(nóng)發(fā)展模式，以發(fā)展多種所有制形式的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、培育養(yǎng)兔專業(yè)鎮(zhèn)村為主要內(nèi)容，形成了企業(yè)、政府、擔(dān)保公司、銀行、專業(yè)鎮(zhèn)、合作社共同幫扶養(yǎng)殖農(nóng)戶的 “6+1”發(fā)展模式。通過創(chuàng)新股份合作分紅、最低保護價收購、最低盈利托底等多種形式的發(fā)展與利益保障機制，與農(nóng)戶結(jié)成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體，直接參與到產(chǎn)業(yè)鏈中的市場終端競爭，以增加農(nóng)民收入。

　　青島康大集團發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在聯(lián)農(nóng)助農(nóng)助增收中發(fā)揮積極作用，已建設(shè)符合國際標(biāo)準(zhǔn)的大型養(yǎng)殖場20多個，種植蔬菜示范區(qū)面積增加到8000畝，遍布青島、吉林和四川等貨源基地，直接吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為養(yǎng)殖工人，實現(xiàn)了由農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變。

　　致力于小兔子做成大產(chǎn)業(yè)的青島康大集團深植創(chuàng)新基因，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向“高科技、現(xiàn)代化和可持續(xù)”轉(zhuǎn)型升級，將企業(yè)打造行業(yè)第一品牌。當(dāng)下，這只行業(yè)“領(lǐng)頭雁”正高飛起舞。

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